злато

Не само има страхотен вкус, но и съдържа много качествени растителни мазнини. Но това не свършва до тук, защото авокадото може да направи много повече.

Подпомага отслабването

Въпреки че съдържа около 30 процента мазнини, това е една от храните, които отслабват. Авокадото съдържа ензима липаза, който помага на тялото да разгражда мазнините. Някои изследвания дори стигат до извода, че липазата може да попречи на съхранението на мазнини в тялото.

Осигурява ценни мастни киселини

Авокадовата мазнина се състои от мононенаситени мастни киселини или омега-3 мастни киселини, които имат особено благоприятен ефект върху сърцето и кръвообращението и могат, наред с други неща, да понижат холестерола.

Укрепва нервите

Авокадото може да бъде ефективно при стрес и нервност, защото в пулпата има голямо количество лецитин и витамини от група В.

Добре за мускулите

Със своите 30 милиграма, той съдържа относително голяма порция магнезий за плодове. Минералът подпомага образуването на мускулна тъкан, помага срещу крампи и подпомага правилната функция на нервите.

Тя се грижи за венците си

Някои зъболекари също препоръчват да се консумира авокадо, за да се предотврати гингивит. Веществото в авокадото блокира секрецията на ензима, който е отговорен за разграждането на тъканите на венците.

Поддържа младостта

Със своите 1,3 mg витамин Е, авокадото е една от храните, които предпазват клетките ни от въздействието на вредните свободни радикали и по този начин от преждевременното стареене на кожата. Ако ядете авокадо редовно, можете да предотвратите преждевременни признаци на стареене, като бръчки, но и рак.

Той предпазва очите

Две вещества в авокадото помагат на стресираните очи и осигуряват добро зрение. От една страна, плодът съдържа фитохимичен лутеин, който влияе на очите от вредното UV лъчение, но съдържа и ценен витамин А (12 mg).

Какво друго трябва да знаете

Преди 40 години никой не е познавал авокадото - днес то е един от най-популярните видове екзотични плодове. Тази кариера беше очаквано, защото авокадото не е просто с прякор „зелено злато“ или „горско масло“. Зелената му плът се топи на езика и има толкова мек вкус, че малцина наистина го харесват. Дори има необичайно неутрален вкус на плодовете, поради което често се приготвя за пикантни ястия.

Експертите изчисляват, че около 400 различни вида авокадо растат на дървета с височина до 20 метра. Те могат да варират значително по цвят, форма и тегло. Някои сортове тежат например 200-400 грама, други дори 2 кг.

В зависимост от сорта, кожата на авокадото може да бъде черна, тъмно зелена или кафеникаво червена. Бъдете внимателни, авокадото не винаги има типична крушовидна форма - някои сортове са по-скоро като ябълка или слива.

Авокадото идва от Централна Америка, където е познато и ценено от 10 000 години. Отглежда се обаче и в други страни, като Мексико, САЩ и Израел.