Сладкото зеле също е вкусно
Много от нас обичат киселото зеле. Разбира се, това възниква и от главата зеле, която винаги някак се извива зад ферментиралата си версия.
В същото време от „сладкото“ зеле се приготвят наистина вкусни ястия. Нека споменем например класическата зелева супа с картофи и мътеница или традиционната сладко-кисела салата, зелева салата или халамада.
Бихме искали да припомним и гъвкавостта, затова избрахме три прости рецепти за вкусна вечеря.
Колби: Приготвяме традиционни бутилки за зеле от нулата. Домашните макарони се смесват прекрасно със задушено зеле и разтопено масло:
Страхотно за безмесната храна, която нашите баби са готвили.
Ширина: Ако все още не сте опитвали зелеви шишчета, крайно време е. Изцедете сока от осоленото зеле и смесете зелето с грубото брашно. От тестото оформяме щруделите, които сваряваме във вряща вода. Те са наистина гъвкави!
Отлични солени трохи от сладко зеле и грубо брашно.
Pagáčiky: И накрая, добавете задушеното зеле към закваската и изпечете някои от най-добрите пагаци:
Здраве в зелевите салати
Ползите, скрити в прясното зеле и неговите ненадминати есенни и зимни цени изкушават да преоткрият хрупкавите зелеви салати: