Ако една храна наистина е суперхрана, това е кисело зеле. Да, някой смърди и не всеки го харесва, но ако едно хранене може да промени цялостното ви здраве, тогава кисело зеле.

яжте

Защо?

Тъй като киселото зеле е едновременно пробиотик и пребиотик. С други думи, той е легиран с полезни бактерии, които събират целия ви храносмилателен тракт. И това е важно поради няколко причини:

  • При правилното съотношение на бактериите в стомаха серотонинът се отделя от мозъка, създавайки усещане за спокойствие.
  • Те предотвратяват намаляване на чувствителността към инсулин, известен още като те ви помагат да задържите линията.
  • Те могат да осуетят възпалителни заболявания.

Последната точка е особено важна. Правим толкова много неща, които влияят на имунитета ни, променяме хранителните си навици, стресирани сме, пием лекарства. Всичко това влияе върху факта, че в тялото ни се образуват непълни популации от бактерии. Без баланс тялото тогава е много по-уязвимо.

Нормалната храносмилателна система съдържа хиляди бактерии. Киселото зеле съдържа само четири. Тези бактерии обаче са толкова мощни, че могат да създадат среда, която помага на други бактерии да растат.

Как да ядем кисело зеле?

  1. Ако го купувате в супермаркет, вземете го само охладен. В противен случай бактериите може да са отдавна мъртви.
  2. Ако на етикета пише „пастьоризирано“, изразете гнева си и го хвърлете на рафта със заварения бял дроб.
  3. Когато се приберете, веднага приберете зелето в хладилника.
  4. Кипващото кисело зеле може да убие бактериите. В най-лошия случай го затоплете внимателно.

Колко кисело зеле да ядем?

Сто грама на седмица може да направи разлика, но ако ви харесва, не се ограничавайте. Ако, от друга страна, вашият кисел вкус е проблем, можете да нарежете ябълки в него или да добавите малко ябълков оцет.

Абонирайки се за бюлетина, вие се съгласявате с условията за поверителност.