Знаете ли печен зеленчуков рататуй? Ако не, имам страхотна рецепта за вас.
Истината е, че отделяте повече време за почистване и нарязване на зеленчуци, но си заслужава. Наградата за това ще бъде страхотният вкус и аромат на печени зеленчуци. Дали ще го ядете като основно ястие или като гарнитура, зависи от вас.
Стъпки
Домати (3 парчета), нарязани на кръст и шпат. След приготвяне на пара ги обелете добре и ги нарежете на ситно. Смесете доматите с наситнен лук. Цялата сол, подправка и добавете 3 супени лъжици зехтин. Изсипете тази доматена смес на дъното на съд за печене.
Нарежете патладжана и тиквичките на тънки кръгчета. Сол от патладжан и оставете да се поти за известно време. По това време нарежете тънки резенчета лук и чесън и на ленти черен пипер.
Изплакнете патладжана, подсушете го и сложете всички зеленчуци на доматена основа. Зеленчуците се посоляват, поръсват се с мащерка и розмарин, поръсват се с масло и се слагат под фолио.
Печете 40 минути на 180 градуса, след това отворете зеленчуците и гответе 15 минути на 160 градуса.
Здравейте, казвам се Анна и съм на 30 години. Много се радвам, че съм част от Академията за красота и РЕЦЕПТИ за отслабване чрез моите рецепти. Искам да ви покажа, че можете да готвите не само здравословно, но и вкусно. Следвам една поговорка: Ти си това, което ядеш. Вярвам, че много плодове, зеленчуци и билки имат в себе си лечебна сила, която нашите баби са знаели най-добре. Жалко, че често забравяме това в този съвременен свят.