балансирана

На всички е ясно, че яденето на зеленчуци е здравословно и необходимо. Но какъв е смисълът просто да не го ядем? Недостатъчните зеленчуци, които иначе са богати на различни хранителни вещества, могат да имат напълно отрицателен ефект върху здравето ни. За щастие тялото ни е в състояние да ни изпраща сигнали, че има недостиг. Най-добре е обаче подобна ситуация да не се случи изобщо и да се отдадем поне на нещо от широка гама зеленчуци всеки ден.

Гаранция за балансирано хранене

Някои ястия, независимо от миризмата им, са тъжни за гледане, защото им липсва цвят. Зеленчуци в допълнение към съживяването на храната, гарантира балансирана диета с точното количество витамини и минерали .

Ако не ядем достатъчно зеленчуци, ни липсват витамините, които тези храни доставят и това може да има отрицателен ефект върху имунната система. Тялото не може да победи вирусите . „Пълненето на хладилник с листни зеленчуци е здравословен и естествен начин за борба с инфекцията, защото тези зеленчуци са отличен източник на витамин С, който помага на организма да изгради защитни сили и да противодейства на свободните радикали. Също така съкращава времето за възстановяване, " подчертава диетологът Аби Зауер .

Няма витаминни проблеми

Как се проявява недостигът на витамини от зеленчуците? Отсъствие витамин ° С може да причини натъртване, кървене на венците и съкращаване на времето за зарастване . Доставката му може да бъде осигурена чрез консумация чушки, листни зеленчуци, домати, броколи, зеле или зеле . Липса на фолиева киселина може да предизвика хронична умора и анемия . Ето защо е добре да допълвате витамин В, като консумирате зеленчуци със зелени листа и съдържание на нишесте, като напр боб , леща и аспержи .

Също така влияе на реакциите

Храненето също може да играе жизненоважна роля в способности тялото реагира на стрес . Възпалението е естествената реакция на тялото на стресови ситуации. Следователно е подходящо да снабдяваме тялото с храни с противовъзпалителни свойства, като сьомга или риба тон, които са богати на ненаситени мастни киселини, и листни зеленчуци и чушки, които съдържат антиоксиданти, полифеноли и каротеноиди .

Пазете се от забрава

Някои случайни забрави могат да се появят на всяка възраст, но постепенното отслабване на мозъчната функция и по-ниските мозъчни показатели могат да бъдат признак за липса на хранителни вещества. . "Лутеинът, хранителен елемент, който помага за подобряване на ученето и паметта, се намира в различни листни зеленчуци, но също така и в морковите, броколите, царевицата и доматите." посочва Зауер. Ако обогатяваме диетата си с тези видове зеленчуци всяка седмица, ще осигурим значително стимулиране на мозъка .

Също и за отслабване

Плодовете и зеленчуците съдържат фибри, което предизвиква чувство на ситост, така че тогава ядем по-малко . „Повечето плодове и зеленчуци също са с ниско съдържание на калории и това е голямо предимство, когато искаме да свалим килограм., " заявява д-р Емили Рубин от университетската болница „Томас Джеферсън“ .

Колко плодове и зеленчуци си отдавате всеки ден? Пишете на други читатели в дискусията под статията.