Какво ще ни трябва?
- 1 по-малко бяло зеле
- 1 по-голяма глава лук
- 3 цветни чушки
- 4-5 домата
- половин по-малка целина
- 2 магданоз
- 2 моркова
- 2 картофа
- сол
- смлян бял пипер
- зеленчукова супа
- 300-350 г доматено пюре
- 2 супени лъжици червен ориз
- 1 супена лъжица нарязани пресни билки
Приближаване
Нарежете почистените кореноплодни зеленчуци, нарежете зелето на юфка. В тенджера с вода варете зелето с ситно нарязан лук и кореноплодни зеленчуци. Зеленчуците трябва да бъдат потопени във вода. Покрийте и варете около 20 минути. След това поставяме картофени кубчета, нарязани домати и нарязани цветни чушки в тенджерата. Налейте бульона и гответе заедно. Накрая добавете доматено пюре, посолете супата, подправете и поръсете с червен ориз. Също така гответе внимателно, поръсете с билки и разбъркайте.
Благодарим на г-н Мариан от Бардехов за рецептата.