Зелен дървен грах
Грахът започва да се отглежда в Близкия изток, откъдето е дошъл при нас.
Защо грахът е здрав?
Грахът има висока хранителна стойност, главно поради съдържанието на протеини и балансирания им аминокиселинен състав. Грахът доставя на организма голямо количество витамини от група В (В1, В2, В3, В6), С, Е, Н, К и фолиева киселина. Също така е важен източник на калций, магнезий, калий, фосфор или мед и регенеративни нуклеинови киселини. Комбинацията от вещества, съдържащи се в граха, укрепва имунитета на организма и здравината на тъканите, включително костите. Грахът подпомага правилното функциониране на храносмилателната система, помага за поддържане на нивата на холестерола в кръвта, укрепва нервната система, потиска възпалителните процеси. Има благоприятно въздействие върху ноктите, косата и очите. Подходящ е и по време на бременност, тъй като е от полза не само на майката, но и на тялото на бебето.
Съвети за употреба
Накиснете зеления грах за една нощ в студена вода. Налейте вода и варете 60-90 минути. Грахът е универсална храна. Използва се за приготвяне на каши, супи, гарнитури и се добавя към салати.
Съхранение
Съхранявайте на сухо място и предпазвайте от пряка слънчева светлина.
Информация за храненето
Хранителна информация за 100g продукт: енергия 1228kJ/293kcal; мазнини 1,3 g, от които наситени мастни киселини 0,1 g; въглехидрати 60,5g от които захари 4,5g; протеин 23,2g; сол 0,1г.