Тегло: 50 g - опаковани в оригинална японска торбичка за чай с традиционен декор
Чаени храсти сортове, Ябукита
Страна на произход: Япония
Специален клас - качествена смес от японски зелен чай.
Отличен и много вкусен висок клас зелен японски чай. Отглежда се и се преработва в най-стария, легендарен японски регион за чай, Uji, близо до Киото. Районът Уджи е известен със своите чаени градини, където се отглеждат най-висококачествените чаени дървета гьокуро, от които се произвеждат най-добрите гьокуро и матча (Matcha) - известният японски чай на прах, предназначен за класически японски ритуали за чай.
Gyokuro Karigane е качествена чаена смес от листа на гьокура от първата пролетна реколта и нейните открити вени, която се образува по време на производството на майчин чай, като същевременно отделя пулпата от чаените листа от по-твърдите вени. Gyokuro Karigane се отличава с тъмния цвят на листата и бледия цвят на жилките в сместа. Храстите на Gyokura се засенчват в продължение на 2 седмици преди прибиране на реколтата, благодарение на което този чай има по-високо съдържание на хлорофил - листът е по-тъмен (което е особено ценено в японските чайове) и има по-сладък вкус на запарката. Добавянето на фини и леки вени намалява съдържанието на теини в чая и омекотява вкуса на чая. За европейците чайовете Gyokuro Karigane и Kukicha с високо съдържание на чаени жилки са много вкусни, разбираеми и често по-приемливи от странните и отличителни традиционни японски чайове. Кариган е японски термин за гъски. Плаващите стъбла и жилки на повърхността наподобяват бели гъски на повърхността на езеро. Съответно чаят получи своето име.
Чаят се приготвя подобно на чистия Gyokuro, което означава, че за изливане на чая се използва ниска температура на водата. Препоръчваме да използвате качествена изворна вода.
Приготвяне на чай
Препоръчваме мултиинфузия на чай в японски чайник за птици тип Кюс.
В чайник с обем приблизително 200 - 250 мл налейте гореща вода, за да прегреете и навлажнете чайника. Излейте водата.
В чайника сложете 5-7 г чай.
След това изсипете чая в чайник вода гореща 60-70 ° C и я оставете да се влива 1-2 минути.
Изсипете запарката в спомагателен чайник, за да се смеси, тя е хомогенна и я изсипете в купички.
Топло листа в чайник изсипете още няколко пъти на вкус, чаят е многоинфузионен. Удължаваме излугването след втората инфузия след минута.