Броколите са вкусни и изключително здравословни. В същото време ни харесва в кухнята, защото е относително гъвкав. Можете да приготвите страхотен сос от паста, да го сложите на пица, да го изпечете във фурната или да го ядете просто попарен.
Репутацията за изключителност, придружаваща броколи, е оправдана. Благодарение на фитохимикалите, които съдържа, той е един от борците срещу рака, тъй като намалява риска от рак. В допълнение, веществото сулфорафан, съдържащо се в броколи, понижава кръвното налягане и нивата на холестерола. Ето защо експертите нареждат броколите сред едни от най-здравословните зеленчуци някога.
Сурови броколи
Имаме нужда от:
- 1 броколи
- 1 скилидка чесън
- 3-4 картофа
- 200 г сирене, например eidam
- 50 мл мляко
- сос Уорчестър
- сол и черен пипер
- смлян пипер
Приближаване: Сварете броколите, отцедете и ги начупете на рози. Междувременно ще приготвим картофите като гарнитура, по начин, който ни подхожда. Натиснете чесъна и добавете настърганото сирене, разредете с малко мляко. Загрейте и стопете при непрекъснато бъркане. Накрая изсипете порции броколи и картофи върху суровия и сос Уорчестър.
Крокети от броколи
Имаме нужда от:
- 1 броколи
- 2 яйца
- ½ лук
- галета
- rascu
- масло
- риган
- сол и черен пипер
Приближаване: Сварете броколите във вряща вода, отцедете и нарежете на фини парчета или си помогнете с кухненски роботи. Запържете лука с чесън и подправки в тиган. Добавете лука към броколите и добавете яйцата. След това добавяме достатъчно галета, за да можем да оформяме крокети. Запържваме ги и ги поднасяме като основно ястие със салата и сос или като гарнитура към друго ястие.
Тиган с броколи
Имаме нужда от:
- 1 броколи
- 1 глава лук
- 100 г бекон
- 3 картофа
- 2 яйца
- 2 PL масло
- сол и черен пипер
- rascu
- смлян червен пипер
Приближаване: Нарежете на ситно лука и запържете в олио и бекон. Когато започне да става златисто, добавете картофите, нарязани на кръгчета. Нарежете броколите на по-малки рози, покрийте с вода и ги задушете заедно с картофите. Когато картофите са готови, изсипете тигана върху разбитите със сол яйца.
Каква вкусна закуска приготвяте? Напишете други съвети на други читатели в дискусията под статията.
- Чудо, наречено Марсилийски сапун Помага за красива кожа и почистване на домакинството
- Чудо, наречено KURKUMA - опознайте неговите лечебни и разкрасяващи ефекти
- Чудо, наречено джинджифил Как влияе на здравето ни
- Здравословно и добре усвоено месо Опитайте три отлични рецепти за пуйка
- Здравословно и вкусно авокадо Опитайте отлични рецепти за топли и студени ястия