Здравеопазване и медицина Видео: Как да не умрем: Ролята на диетата в предотвратяването, арестуването и обръщането на нашите топ 15 убийци (февруари 2021 г.)

Пациентите с висок риск от сърдечни заболявания подобриха състоянието си, след като извадиха от диетата си храни с високо съдържание на лектин, „здравословни“ хранителни вещества и приемаха добавки, съдържащи полифенол от рибено масло, екстракт от гроздови семки и витамини.

сърдечни

СТРАНИЦА 1 май 2013 г. - Някои храни, етикетирани като „здравословни“, могат да бъдат всякакви, но що се отнася до здравето на сърцето ви, според проучване, представено на Американската асоциация по сърдечни заболявания, артериосклероза, тромбоза и съдова биология 2013 научна сесия.

Диета с високо съдържание на лектини - хранително вещество, съдържащо се в здравословни храни като зърнени храни, боб, някои зеленчуци и растения, принадлежащи към семейство "пасхари", включително домати, е свързано с отслабването на кръвоносните съдове, което е ранен признак на сърдечни заболявания .

Това състояние, известно като ендотелна дисфункция, е свързано с хипертония, диабет и септичен шок. Последните изследвания показаха това.

Но за разлика от алкохола, лектините обикновено се считат за здравословни. Въпреки това, когато изследователите ограничиха диетата, функцията на кръвоносните съдове се подобри.

Проучването разглежда 200 възрастни - 120 мъже и 80 жени - на възраст от 51 до 86 години, всеки със съдови рискови фактори за сърдечни заболявания. В допълнение, 72% от пациентите са имали ендотелна дисфункция.

В допълнение към обмена на високолектинови храни с листни зеленчуци, риба, зехтин и животински протеини, участниците бяха насърчавани да приемат добавки против стареене, включително полифенол от рибено масло, екстракт от гроздови семки и витамини.

След шест месеца при нова диета, само 20% все още са имали ендотелна дисфункция.

„Не съм сигурен, че това проучване е отрицателен коментар за лектина, но може да е допълнително потвърждение за средиземноморската диета“, казва д-р Уилям Т. Абрахам и професор по медицина, физиология и клетъчна биология в държавния университет в Охайо.,

Авторите на изследването вярват, че намаляването на риска от сърдечни заболявания може да бъде лесно за някои.

"Простото премахване на" здравословни "храни, съдържащи лектин и няколко евтини добавки, може да възстанови ендотелната функция до нормалното, което може да обърне високото кръвно налягане, диабет и затлъстяване", каза водещият автор Стивън Р. Гандри, водещ автор и главен лекар на Международен институт за сърце. Бели дробове в Центъра за реконструирана медицина в Палм Спрингс, Калифорния в съобщение за пресата.

Д-р Абрахам се съгласява, че промените в диетата могат да помогнат за намаляване на риска на човек от ендотелна дисфункция.

„След едно хранене с високо съдържание на мазнини (като чийзбургер и пържени картофи), кръвоносните съдове, които обикновено се разширяват в отговор на стандартен стимул, са необичайно свити“, каза Абрахам.

Избягвайте здравословното хранене?

Това проучване поставя под въпрос ползите от високолектиновата диета, но не е единствената причина да бъдем предпазливи срещу прекомерната употреба на „здравословни“ хранителни вещества.

През ноември 2012 г. американската администрация по храните и лекарствата заяви това. Въпреки че енергийната напитка съдържа много вредни компоненти, тя също е богата на витамин В12, може би твърде богат.

С прекомерна употреба витамин В12, фолиева киселина и ниацин - всички те се намират в 5-часова енергия - могат да допринесат за сериозни здравословни състояния като чернодробна токсичност и неврологични проблеми. Витамин В е съществена част от здравословната диета, но прекомерната консумация чрез добавки може да има неблагоприятен ефект.

Подобен проблем беше свързан с.

"Понякога консервираните зеленчуци могат да имат половината от препоръчителното дневно количество натрий", заяви д-р Алиса Румси от RD NewYork-Пресвитерианска болница в Медицинския център Weill Cornell. "Изберете версия без сол или с ниско съдържание на натрий. Някои зеленчуци, включително царевица и грах, също могат да се изплакват, за да се отмие част от излишната сол."

Въпреки че не трябва непременно да избягвате храни с високо съдържание на лектин, витамин В или зеленчуци с високо съдържание на натрий, не се препоръчва прекомерен прием. В зависимост от диетата и рисковите фактори твърде много добри неща могат да бъдат лоши.