азбука плодове зеленчуци

В предишната част от нашата поредица за здравословни дарове от природата, ние представихме авокадото и начините за тяхното използване. Все още се придържаме към първата буква на азбуката и днес се фокусираме върху зеленчуците от Северна Африка. В момента се отглежда главно във Франция, Гърция, Португалия и Израел. Артишок.

Това растение с форма на астра с хубав виолетов цвят подмладява клетките, защитава черния дроб и много ефективно насърчава извличането на жлъчката от черния дроб. Всичко това се причинява от веществото цинарин, което като бонус към други положителни ефекти понижава холестерола в кръвта и е добра превенция срещу образуването на камъни в жлъчката.

Недостатъчната чернодробна функция може да причини гадене и подуване на корема. В този случай се казва, че е много добре да се използва артишок. В литературата се посочва, че е добре да се използват и при храносмилателни разстройства. Съдържат витамини от група В, витамин С, каротин, желязо и магнезий.

За лихва:

Артишокът увеличава производството на жлъчка. Една от задачите на жлъчката е да пренася токсините в червата, където те вече могат да се отделят. Според изследванията артишокът увеличава потока на жлъчката със 127% около 30 минути след хранене.

В магазините имаме пресни и консервирани плодове. Когато купувате пресни, трябва да се внимава с кафяви листа, това е признак на състарен плод. Най-добрите са солидни, пълни шайби. Цветът може да бъде бял, зелен или лилав.

Ако не можете да получите прясно, не се колебайте да посегнете към консервирана храна. Въпреки по-ниското съдържание на витамини, лечебната функция на цинарина остава в тази форма.

Ще публикуваме няколко съвета за тяхната обработка за много кратко време. В продължението на поредицата ще се спрем на ананаса.