здравословно хранене

Диетолозите нареждат пуешкото месо сред 14-те най-ценни храни.

Заедно с домати, спанак, броколи, чай, бобови растения, боровинки, овес, тиква, кисело мляко, орехи, сьомга, соя и портокал. Той има редица предимства пред другите видове месо.

Съдържание на мазнини

Морско свинче е с ниско съдържание на мазнини, лесно смилаемо, не поддържа отлагането на холестерол в кръвоносните съдове и е подходящо за хора със съдови и сърдечни проблеми. Пуешката мазнина има благоприятен състав.

Съдържание на цинк

Поради високото съдържание на цинк (150 g месо покрива дневната препоръчителна доза цинк) има благоприятен ефект върху физическото развитие на подрастващите, има положителен ефект върху имунната система и потентността на човека.

Съдържание на желязо

Пуешкото месо също съдържа повишено количество желязо, което подпомага хематопоезата и функционирането на червените кръвни клетки. Ценно е за спортисти и жени с менструален цикъл, или хора с анемични проблеми.

Съдържание на калций

По-високото съдържание на калций в месото от морски свинчета може да бъде полезно, например, за жени в менопауза, което обикновено застрашава изтъняването на костите. От друга страна, селенът е един от важните минерали в борбата срещу свободните радикали.

Съдържание на витамин В12

Пуешкото месо съдържа голямо количество витамин В12 и по този начин има значително благоприятно въздействие върху човешкото тяло: освен всичко друго, то предотвратява анемията, подпомага работата на нервната система и черния дроб.

Съдържание на триптофан

Пуешкото месо съдържа важната аминокиселина триптофан, която намалява нивото на депресия, елиминира безсънието и също така помага при симптоми на отнемане при отказване от тютюнопушенето.