Има стотици разновидности на краставиците. Цветът им не трябва да бъде само зелен, защото се отглеждат в различни цветови нюанси.

краставицата

Мнозина считат краставиците за зеленчуци, но те всъщност са плодове, припомня порталът Live Science.

Краставицата е един от най-култивираните плодове. Той има редица разнообразни лечебни ефекти върху нашето тяло. Много важен факт е, че краставицата е най-силният алкален плод. Това означава, че консумирайки краставици, ние предотвратяваме прекалено подкисляването на тялото ни.

Краставиците са богати източници на фитонутриенти (растителни химикали, които имат защитни или превантивни свойства срещу заболявания), като флавоноиди, лигнани и тритерпени, които имат антиоксидантно, противовъзпалително и противотуморно действие.

Най-здравословните и богати части на краставицата са в кожата и семената. Те съдържат фибри и бета-каротин. Семената на краставицата са ценен източник на минерали и калций.

Краставиците са естествено с ниско съдържание на калории, въглехидрати, натрий, мазнини и холестерол.

Хидратация

Краставицата е 95 процента вода. Това прави краставиците чудесен начин да останат хидратирани, особено през лятото. Краставиците съдържат и важни хранителни вещества, които играят роля за хидратацията, като магнезий и калий.

Противовъзпалителните съединения в краставиците спомагат за премахването на отпадъците от тялото и намаляват дразненето на кожата. Краставиците имат благоприятен ефект при забавяне на образуването на бръчки и имат цялостен ефект против стареене.

Профилактика на рака

Краставиците съдържат две фитонутриентни съединения, свързани с противотуморни ефекти: лигнани и кукурбитацини. Те могат да помогнат за блокиране на сигналните пътища, които са важни за оцеляването на раковите клетки. Кукурбитацините могат също да инхибират растежа на раковите клетки на панкреаса.

Здраве на сърцето

Една чаша нарязани парченца краставица съдържа само около 4% от дневния прием на калий в организма, но съдържа значително по-малко калории от повечето храни с високо съдържание на калий, като бананите. Калият е съществена част от здравето на сърцето

Консумацията на краставици също е свързана с корекцията на хипертонията. Много проучвания с краставици приписват благоприятните ефекти на понижаването на кръвното налягане при хората, тъй като то насърчава вазодилатацията (разширяване на кръвоносните съдове).

Краставицата е просто естествено лекарство. Не забравяйте да го ядете всеки ден. Това ще е от полза за вашето здраве.