По прости начини можете да облекчите не само портфейла си, но и околната среда.
Пазарувайте за по-малко храна
Може да ви е по-лесно да се запасите с много храна, за да сте подготвени за каквото и да било. Затова ще се възползвате от промоцията за гигантска торбичка спанак, която веднага пътува до пазарската количка. Но сигурни ли сте, че ще го използвате? Освен това закупуването на твърде много ястия може да предизвика стрес при съхранение в хладилника, както пише womansday.com. Когато купувате по-малко, намалявате бъркотията и увеличавате спокойствието.
Планирайте покупките си
Внимателното планиране има смисъл по няколко причини. Първо, намалява стреса, знаете към какво да преминете за вечеря и към кой рафт в магазина, и второ, избягвате едни и същи храни и по този начин повтарящи се рецепти, тъй като ги знаете наизуст. Можете също така да сте сигурни, че ще използвате цялата храна и тя няма да попадне в кошницата. Струва си да съставите меню за около седмица и да проверите какво имате вкъщи и какво трябва да купите. Пазаруването по списък има и друго предимство - най-вероятно ще купите само това, което е на хартия, нищо повече. Важно е да не ходите до магазина на гладно. В противен случай можете да донесете у дома ненужно въпреки планирания списък с храни.
Вижте датите
Преди всичко купувайте по-трайна храна. Тези с кратък срок на годност трябва да бъдат закупени само ако ги изядете възможно най-скоро. Обърнете внимание и на разграничението между „употреба по дата“ и „дата на минимална трайност“. Първият е етикетирането на продукта, стига да е безопасен за консумация, а вторият означава колко дълго храната запазва свойствата, които я правят безопасна след тази дата.
Следете какво имате в хладилника
Чудесен трик е лист хартия, забит в хладилника със списък с храни, които имате в него. Още по-добра е дъската, където можете лесно да изтривате и добавяте нови храни. По този начин ще бъдете предупредени за храната, която имате в нея, и ще можете по-добре да планирате обяд или вечеря, тъй като ще знаете какво все още ви липсва.
Правилно местоположение
Друг съвет, който може да ви спести много пари. Поставете най-новите закупени храни в задната част на хладилника, а по-старите в предната част. Ще видите тези, които трябва да се консумират възможно най-скоро, за да не се развалят.
Яжте остатъци, не ги изхвърляйте
Поставете остатъците от храната в един рафт в хладилника. Проверявайте ги веднъж седмично и ги включвайте в плана си за хранене. Например EndFoodWasteNow.org предлага да съхранявате остатъци от моркови, лук, целина, билки и други зеленчуци в контейнер във фризера. Направете зеленчуков бульон или замразете за друго време.
Как да съхранявате храна?
Съхранявайте зърнените храни в херметически затворени контейнери, за да предотвратите проникването на влага вътре. От друга страна, пълнозърнестото брашно и кафявият ориз трябва да се съхраняват в хладилника. Бялото брашно, тестените изделия, овесът, захарта, фасулът и лещата от своя страна принадлежат към килера.
Някои храни издържат по-дълго на студено, други са добре, ако ги оставите на кухненския плот. Ябълките, портокалите, гроздето и плодовете трябва да се съхраняват незабавно в хладилника. Вместо това не охлаждайте авокадото, крушите, пъпешите или прасковите в хладилника, докато узреят. Месото, морските дарове, птиците и млечните продукти имат своето място в хладилника, както и прясна маруля, спанак, зелен фасул и грах. Лукът и чесънът могат да останат на кухненския плот.
Кетчуп на студено, подправки в килера
Съхранявайте майонеза, кетчуп, горчица, фъстъчено масло и кленов сироп в хладилника. Сухото и тъмно място е идеално за масло и подправки.
Получете имейл с преглед на горещите новини, нови тенденции и вкусни рецепти.
Моля, прочетете политиката за поверителност и използването на бисквитки, преди да въведете вашия имейл адрес. Можете да оттеглите абонамента си по всяко време.