„Яж, иначе няма да пораснеш“, бабите веднъж бяха заплашили децата, докато внуците им пасеха в храната си. И бутаха лъжица след лъжица в тях. Днешните майки са по-добронамерени, но все пак трябва да се спазват определени принципи, когато ядете бебешка храна.
Наистина трябва да има специална диета в рамките на три години?
В рамките на две години бебето ще достигне пет пъти теглото и два пъти височината, което би имало при раждането. Освен това тялото му се развива, той е крехък, би могъл да бъде застрашен от различни хранителни добавки и вредни вещества, които не правят нищо за възрастния, но и твърде много сол например. Така че диета „за възрастни“ всъщност не трябва да се дава на дете под тригодишна възраст.
Бебешка храна, да или не?
Зависи от това колко време имате за приготвяне на ястия, а също и от финансовите възможности. Бебешката храна за най-малките е хранително балансирана, замърсителите като нитрати и пестициди се контролират и са на много ниско ниво. Въпреки това може да се приготви у дома от пресни съставки, ако човек се грижи за тяхното качество и балансиран състав на храната.
Петгодишният ми син пак би ял само месо ...
Малките „месоядни животни“ трябва да бъдат опитомени, ако апетитът им надвишава 50 г месо на ден. "Количеството месо, препоръчано за ежедневна консумация, съответства на около половината от тази накълцана пържола на тази възраст", казва д-р Лорес Плуми, френски специалист по детски храни. Прекомерната консумация на протеини натоварва бъбреците. Освен това, ако детето има много месо, то е за сметка на други храни, които то просто не може да вкара в себе си. Така че, логично, ще му липсват някои важни вещества и обратно, ще има някои екстри, особено мазнини. Хапки, бургери и всички тези изкусителни деликатеси са пълни с тях. Идеалното количество месо, риба или яйца, т.е. вещества, съдържащи протеини, варира в зависимост от възрастта. За шест месеца това е около чаена лъжичка, за осем до девет месеца две до три чаени лъжички, т.е. около 10 g на ден. От десет месеца три до четири чаени лъжички (около 15 г). След това количеството месо постепенно се увеличава до 20 g за две години, 30 g за три и т.н.
Необходимо е да се ограничат мазнините?
Излишните мазнини все още не оказват неблагоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата система на тази възраст, но могат да причинят наднормено тегло. Затова е по-добре да сервирате постно месо на най-малките, за да избягвате колбасите. От тригодишна възраст можете да бъдете по-добронамерени, дори ако количеството протеин и мазнини трябва да бъде балансирано. Пазете се от различни млечни продукти, пълни с мазнини. Това обаче не означава, че трябва да започнете диета с ниско съдържание на мазнини за детето си, не е подходяща, както и да му предлагате кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и други продукти.
А какво ще кажете за петрола? Без него няма да стане
Приятелските мазнини обаче нямат червено. Напротив, те са важни за развитието на мозъка. И така можем да ги добавяме към ястия от около десет месеца, ако детето не пие повече от две бутилки мляко на ден. „Предпочитание трябва да се дава на рапично и орехово масло, при което оптималното представяне на омега три и шест мастни киселини“, казва д-р Плумей. Също така не отхвърляме зехтина или соевото масло. А сумата? Така че лъжичка кафе на ден за деца под една година, две чаени лъжички от две години. Веднъж или два пъти седмично дете на едногодишна възраст може да получи по-висока мазнина от животински произход, като парче масло или чаена лъжичка сметана.
Със захар ще прекалим веднъж или два пъти
Кариес на зъбите, наднормено тегло, но и чувство на радост, всичко това ни дава сладко. Забраната на захар за деца е безценна. По-полезно е да ги научите от най-ранна възраст да консумират сладкиши пестеливо. Децата на възраст под три години не трябва да консумират повече захар на ден, отколкото в две или три кубчета (от три години не повече от три кубчета, от шест до шест кубчета и т.н.) кубчета, в ароматизирано кисело мляко, както в две, така и в лед сметана като в едно кубче, границата се изпомпва веднъж или два пъти. Така че трябва да се измисли умна стратегия. Например разрешавайте сладки напитки само на деца в определени важни дни, в противен случай те свикват да пият вода за ядене. Компотите и киселите млека не трябва да се съгласуват за деца под тригодишна възраст, тъй като в бебешката храна има точно достатъчно захар за тази възрастова група.
Любима храна? Рибни пръсти
Проблемът е, че тези популярни пържени деликатеси съдържат много малко риба и много повече изкуствени заместители. Между тях, разбира се, има разлики, струва си да се четат етикетите. Във всеки случай, еднакво пушени или недостатъчно термично обработени риби не се препоръчват за деца под тригодишна възраст. Ако обаче по-големите деца обичат рибното месо, това е добре. Необходими са йод, фосфор, цинк и незаменими мастни киселини. Просто вместо да увивате и пържите, по-добре е да приготвите рибата по естествен начин.
Прочетете също:
Фризер винаги под ръка
Храната от фризера не подлежи на специален режим за деца. Може би само при размразяване е по-добре да ги оставите да се разхлабят в хладилника, а не навън във въздуха, за да се избегне замърсяване.
Няма да получа закуска за него
След една нощ на гладно закуската трябва да е полезна, но някои деца отказват да ядат нещо сутрин и след това правят всичко през сутринта. Понякога това е така, защото те вечерят твърде късно и не са гладни сутрин. В този случай ще преместим часа за вечеря. Друг път ролята е, че те спят и нямат време да закусят, преди да напуснат къщата. Така че ще ги приберем по-рано тази вечер. Идеалната закуска трябва да се състои от зърнени храни, млечни продукти и евентуално плодове. Добре е изборът на храна да се съобрази с това дали детето е по-сладко или солено. Ако детето ви няма време да закуси преди да тръгне на училище, не е необходимо да го правите трагедия. По-добре го подгответе на подобен десет принцип.
Солта дебне отвсякъде
Децата в предучилищна възраст консумират средно по пет грама сол на ден, почти два пъти препоръчителната доза. Ако те свикнат с подчертано соления вкус от най-ранна възраст, е трудно да свикнете с него. Солта обаче не трябва да бъде прокълната, а контролирана. В домашно приготвените ястия ще го заменим с друг отличителен вкус, като подправки или билки. И когато правите покупка, ние проверяваме съдържанието й на етикета.
Витамините ще го "изритат"?
Ако открием детето уморено и мислим, че ще го снабдим с енергия с някои витаминни добавки, по-добре първо да потърсим причините за умората. Ако изключим заболяването, проблемът обикновено е, че детето спи или няма балансирана диета. И това може лесно да бъде поправено. Зеленчуци, бобови растения, протеини, зърнени храни, два до три млечни продукта и парчета плодове на ден трябва да се появяват в чинията му. Хранителните добавки могат да служат като спешен помощник, но не и като решение.
Той все още мрънка и след това не се храни правилно
Първо потърсете причината за удушването. Често причината е, че храната не задоволява идеално детето и за известно време то отново е гладно. Във всеки случай ще ограничим закупуването на бонбони и други сладкиши и ще зададем правила. Получава бонбони само по изключение, торта за десет. Най-важното обаче е, че не демонизираме определени храни. В крайна сметка знаем, че забраненият плод има най-добър вкус.