Нашите услуги и изпълнени проекти

Хранене и човешко здраве - Завършване на 2-годишно проучване

На 30.9.2020 г. беше последната лекция от 2-годишния курс.
Що се отнася до коронавируса, дипломирането на студенти от UTV TU Zvolen беше отложено за 2021 г.

нашите

С настоящото изказвам голямата си благодарност за съдействието на ръководството на UTV TU Zvolen.

И разбира се, благодаря на моите скъпи колеги жени за големия ангажимент, желанието да изучават нови неща, приятелския им подход.
Вярвам, че знанията, които са придобили по време на две години обучение, ще им помогнат да живеят по-здравословно и щастливо.
Лектор: Инж. Владимир Нидерланд

Хранене и човешко здраве - 2 семестър 2019/2020

На 2 февруари 2020 г. в UTV TU Zvolen стартира 2-ият семестър на 2-годишното проучване Хранене и човешко здраве.
Лектор: Инж. Владимир Нидерланд
Съдържание на 2 семестър:

  • Хигиена и безопасност на храните, отрови и токсини в храната
  • Хранителни добавки
  • Билки и чайове
  • Етикети за храни
  • Кулинарно приготвяне на храна
  • Митове и измислици за здравето и храната
  • Професионална екскурзия
  • Обобщение на двете години и завършване

Хранене и човешко здраве - 1 семестър 2019/2020

На 30 октомври 2019 г. в UTV TU Zvolen стартира 1-ви семестър на 2-годишното проучване Хранене и човешко здраве.
Лектор: Инж. Владимир Нидерланд
Съдържание на 1 семестър:

  • Плодове и зеленчуци
  • Бобови и зърнени култури
  • Месо и млечни храни
  • Ядки, хранителни мазнини и масла
  • Хранителна недостатъчност и хранителен излишък, диети
  • Принципи на здравословното хранене в напреднала възраст
  • Влиянието на храненето върху цивилизационните болести и обобщение на 1-ви семестър

Хранене и човешко здраве - 2 семестър

На 27 февруари 2019 г. в UTV TU Zvolen стартира 2-ият семестър на 2-годишното проучване Хранене и човешко здраве.
Лектор: Инж. Владимир Нидерланд
Съдържание на 2 семестър:

  • Полифеноли и други полезни вещества в храната
  • Храносмилателна система на човека и основен хранителен метаболизъм
  • Енергийни стойности на храната, изчисление по енергийни таблици
  • Функционални храни и органични храни
  • Антинутриенти - неблагоприятни вещества в храненето
  • Хранителни добавки
  • Екскурзия: Хармония-фестивал на здравословния начин на живот, Б. Бистрица
  • Обобщение и прекратяване

Медиите

V RTVS, Rádio Regina Stred

  • Съвет за отлична книга в областта на храненето, 1 февруари 2019 г.
  • Ябълка - здраве и удоволствие от домашните храни, интервю, 23.1.2019

Хранене и човешко здраве - 1 семестър

На 17 октомври 2018 г. в UTV TU Zvolen стартира 1-ви семестър на 2-годишното проучване Хранене и човешко здраве.
Лектор: Инж. Владимир Нидерланд
Съдържание на 1 семестър:
Значението на храненето за хората и тяхното здраве
⦁ Хранителни протеини
⦁ Мазнини в диетата
⦁ Въглехидрати в храненето
⦁ Витамини
⦁ Минерали и микроелементи
⦁ Значението на водата в храненето

Етикети, хранителни и здравни претенции

и въз основа на законодателството на ЕС и Словакия и в съответствие с научните познания относно храненето
Прилага се за десетки словашки и чешки компании
Разработен за стотици продукти - хранителни добавки, храни, органични храни, билкови чайове и препарати
⦁ Период: 2014-…
Повече информация

Лекции

Провеждаме лекции по хранене и здраве от няколко години.
⦁ за компанията Kluby zdravia B.Bystrica, Projekt zdravia, s.r.o. Братислава, клуб seniorov B.Bystrica, Gymnázium J.G.Tajovského, IBP, s.r.o. Братислава и други
⦁ в рамките на проекта Ние обичаме да ядем (подробности по-долу)
⦁ по интернет радио SlobodnyVysielac.sk B.Bystrica набор от седем лекции Добри новини от света на храненето и храната
⦁ Примери: Домашни суперхрани, I - ябълка и морков, Домашни суперхрани, плодове, ⦁ Домашни суперхрани: Дълбоки зеленчуци - броколи, зеле, карфиол, Домашни суперхрани: за защита на сърцето (Лекция, посветена на Световния ден на сърцето)
⦁ Примери за лекции (общо над 40 лекции), Антиейджинг с хранене (B.Bystrica, Братислава), Ползи и рискове от месни храни, Етикети на храни, За по-здрава и по-красива кожа, Как да спечелим и поддържаме оптимално тегло ... много повече
Период: 2004-…
Вижте примери за лекции

Обичаме да ядем

„Живей здравословен живот“ беше европейски проект, включващ 7 града от ЕС
⦁ В рамките на Словашката република основният гарант беше град Банска Бистрица с подкрепата на Службата за обществено здраве Б. Бистрица и регионални компании, фокусирани върху храненето и кетъринга
Фокус: повишаване на осведомеността относно здравословните проблеми, свързани с лошия начин на живот, наднорменото тегло и затлъстяването
⦁ Ing. Владимир Нидерланд (Aktual, s.r.o.) o.i. е член на експертната група по управление
⦁ Реализирани лекции, напр.: Добри новини от света на храненето за възрастни хора, Насладете се на Коледа в здраве, Зеленчукови салати - за здраве и удоволствие (свързани с приготвянето и дегустацията на зеленчукови салати), Насладете се на здравословни въглехидрати (Практически рецепти и съвети за здравословни въглехидрати за родители на млади деца) с демонстрация и дегустация на плодове, натурални сокове и салати
⦁ Период: 2014-2015

Енциклопедия на храненето

лесно достъпен чрез интернет браузъри
⦁ Енциклопедията по хранене съдържа повече от 740 термина от човешкото хранене, физиология и биохимия
⦁ Основно и разширено описание на вещества, храни, термини, основни хранителни източници, интерактивни свойства - хипертекстови връзки към свързани термини
⦁ Приложенията се доразвиват
Период: 2004-…
Описание, приложение

Хранителни програми

разработени хранителни препоръки за клиентите, като се вземат предвид научните познания за храненето и здравословното състояние на клиентите
Подробна оценка на съществуващото хранене на клиента
⦁ Изработено в писмен вид в диапазона от около 15-20 страници А4 за десетки клиенти
⦁ Период: 2010-…

Хранителни консултации

съвети, фокусирани върху основни препоръки за хранене, отчитайки настоящото състояние на хранене и здравословно състояние на клиентите
⦁ Подробен анализ на менюто и обработка на препоръки за неговата промяна за спа къща Dudince
⦁ Онлайн съвети (лично) за стотици клиенти при изследване на жива капка кръв в тъмно поле на микроскоп
⦁ Период: 2004 - ... (онлайн консултиране/лично 2006-2009)