също

Ходите ли по ресторанти за екзотични специалитети? Не само защото ви харесва, но дали са по-леки от домашната ни кухня? Не трябва да е така.

В азиатската гастрономия също има подводни камъни. Имайте предвид, че ресторантите с ненационална кухня, особено китайската, обикновено са по-ниски у нас, отколкото в родината.

Японска кухня

Комбинира ли се автоматично със суши? Малките неща "под зъба" са не само вкусни, но и почти без мазнини. Въпросът е дали ще ядете от тях.

Подходящ

Сашими или суши са комбинации от водорасли, сурова риба, ориз и зеленчуци. Дори традиционната мисо супа е хубава. Освен водорасли и зеленчуци, той съдържа тофу и традиционна соева мисо паста. Варено говеждо или маринована патица ще ви нахрани, но те не са мазни. За десерт поръчайте различни видове желе, сладки картофени топки или пресни плодове, като нашите круши, клементини или райска ябълка.

Неподходящо

Ние пържим максимално карфиол, патладжан или гъби, но японците запържват почти всички зеленчуци. Tempura е всеки зеленчук, увит в паста и пържен в масло. Избягвайте го, както и рибите, приготвени по подобен начин, защото съдържат много калории. Враговете на персонажа също са птичи ястия с печена кожа. Забравете накрая сладкия десерт под формата на сладолед, пържени тофу тофу или кестенова торта.

Нашият съвет:

Японките са предимно слаби, защото ядат предимно леки храни, богати на зеленчуци, водорасли и риба, като сьомга, риба тон, скариди. Съдържат много витамини, йод, лесно смилаеми протеини и омега-3 мастни киселини.

Тънък трик:

Класическият японски дижестив не е ликьор, а зелен чай, който също така насърчава изгарянето на мазнини и има благоприятен ефект върху психиката.

Ами напитките:
оризово вино: 60 kcal/50 ml соево мляко: 105 kcal/200 ml японска бира: 180 kcal/330 ml

китайска кухня

Вкусно и диетично на пръв поглед. Въпреки това, много ориз и хрупкави пържени юфка бързо се превръщат в калориен капан.

Подходящ

Можете да опитате дим сума, задушени оризови кнедли, пълнени със скариди, без угризения. Пилешки бульон или джинджифилова супа с патешко месо са леки предястия. От основните ястия изберете риба или морски дарове, приготвени за приготвяне на пара, или хрупкави зеленчуци с тофу от уока. Говеждото е пикантно по пикантен начин със сос от лимонена трева. Ако ви харесва десерт, изберете пресни плодове.

Неподходящо

Пролетни рулца, пекинска патица със сусамов сос или свинско месо в сладко-кисел сос са врагът на теглото, както и традиционните китайски юфка с яйца, особено когато се запържват в хрупкави. Табута са фламбирани банани с мед, печени плодове или пудинг от саго. Тази доброта съдържа ниско-хранително нишесте, което се използва като сгъстител или брашно.

Нашият съвет:

Когато в китайско меню ви е написано „хрупкаво“, това обикновено означава, че храната е пържена и калорична. Обърнете внимание и на огромната порция ориз в комбинация с различни сосове, които отново стимулират апетита.

Тънък трик:

Яжте с чукове. Ще бъде по-бавно и ще ядете по-малко.