Предпочитате ли и здравословни храни, които могат да ви предпазят от различни заболявания? Ако е така, вие сте на правилното място, както ще говорим в следващите редове върху зърнена култура, наречена овес. Знаете ли, че съдържа най-много протеини от всички налични зърнени храни? Така че овесът е много за нашето здраве по-полезни от пшеница или ръж. Нека разгледаме ползите от тази зърнена култура не само върху нашето физическо, но и върху психическото ни здраве.

засят

Здрави зърнени култури

Овесеното семе е едно от най-здравословните зърнени култури в света. Тази зърнена култура е пълнозърнеста храна и се нарича професионално avena sativa. Така че, ако редовно приготвяте овесени ядки за закуска, знайте, че се справяте много добре. Поради това се препоръчва яжте овесена каша редовно за закуска, който се състои от варени овесени ядки, потопени в мляко или вода. Ако обаче сте любители на вкусните сладкиши, лесно можете да включите овесени ядки дори в вкусни лакомства.

Засятият овес е отличен източник:

    важни витаминиминералифибриантиоксиданти

Следователно е справедливо да се каже, че това е една от най-хранителните храни в света. Други предимства включват:

    отслабванеподдържане на здравословно ниво на кръвната захар (особено ценен от диабетици) намален риск от сърдечни заболявания

Засят овес - отглеждане

Засятият овес е зърнени култури, отглеждани на полета. Стъблото се характеризира с гладка повърхност и височина 60-110 см. Листата се характеризират със своята тясна и дълга форма, докато цветята са подредени в метла от класове, които висят на груби стъбла. Шиповете имат два цвята, дължината на люспите и плявата. Плодът е зърното. По отношение на климата засяват овес предпочита по-студен климат, и затова най-добре вирее в по-студените или дъждовни части на Европа или Америка.

Какво още знаем за отглеждането на овес?

    необходимо е да започнете сеитбата почти пролетта, като има предвид, че овесът е топлоемка зърнена култура, която започва да покълва при температура 1-2 ° С е взискателни към влагата при сеитба избягвайте почви, които са лесно пропускливи или лесни за подбор почви с достатъчно количество влага овес цъфти от юни до юли през есента е добре почвата да се разора предварително дълбочината на сеитба е 3-5 см обезопасете овеса достатъчно водоснабдяване през целия вегетационен период се коси през периода на зреене и след вършитбата

Продажба на овес

Обикновено можете да си купите овес под формата на различни храни, най-известният от които вероятно е овесени ядки, овесени ядки или сладкиши като хляб и кифли. Наистина има много и пазарните продажби предлагат широка гама от продукти.

Ако искате да сеете овес, препоръчваме да се свържете с търговци на едро на овесени семена.

Засят овес - добър срещу стрес и здравословен за сърцето

Няма съмнение, че овесът е начело на зърнените култури по отношение на положителните ефекти върху човешкото здраве. Много е важно да понижаване на холестерола в кръвта, което е отлична профилактика на различни заболявания на цивилизацията.

Така че, ако имате начало на сърдечно-съдови заболявания, овесът може да бъде чудесен начин да ги предотвратите, тъй като съдържа висококачествени мазнини, които са 2-4 пъти по-високи в овеса, отколкото в другите зърнени култури. Тези мазнини имат превантивни ефекти срещу сърдечно-съдови заболявания. Освен това, ако имате психически взискателна работа и в момента сте в много стресов период, овесените ядки също могат да ви помогнат, тъй като можете да получите енергия за вашата нервна система. Защо така? А именно нишестето се разгражда до глюкоза вътре в зърното и глюкозата е веществото, което доставя необходимата енергия.

Освен това има и превантивен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания диетични фибри, което е с около две трети повече в овеса, отколкото в пшеницата. Фибрите са отлични не само за стартиране на храносмилателния тракт, което ще оцените особено при запек, но и за понижаване на кръвната глюкоза и холестерола. Що се отнася до фибрите, те също имат превантивен ефект срещу сериозно заболяване, което засяга много хора днес, а именно преди рак.

Може да не сте знаели, но може да помогне при нервност, стрес, безпокойство, безсъние или кожни или бъбречни заболявания. отвара от она.

Какъв ефект овесът оказва върху психиката и сърцето или кръвоносните съдове?

Редовната консумация на една от най-хранителните зърнени култури ще ви осигури различни ползи за вашето здраве благодарение на широк спектър от здравословни вещества и витамини, съдържащи се в овеса. Фокусирахме се основно върху превантивните способности на овеса в областта на сърдечно-съдовите заболявания и въздействието му върху умствената дейност или нервната система.

  1. съдържа Витамини от група В, чиято концентрация в овеса е най-висока в сравнение с други зърнени култури
    • положителни ефекти върху умственото представяне
    • поддържат нервната система
  2. витамин Е
    • намалява умората
    • понижава кръвното налягане
  3. магнезий- Овесът съдържа 3 пъти повече магнезий от другите зърнени култури
    • контрол на сърдечната дейност
    • благоприятен ефект върху нервната система
    • облекчаване на безсънието
  4. желязо
    • образуване на хемоглобин
    • намаляване на умората
    • повишаване на имунитета
    • профилактика на анемия
  5. фосфор
    • регулиране на сърдечната дейност
    • снабдяване с енергия
    • поддържане на здраво сърце
  6. калий
    • помощ с мисленето
    • понижаване на кръвното налягане

Антиоксиданти

Семената овес също са важни по отношение на антиоксиданти и полифеноли. Овесът е много важен и защото е почти единственият, в който ще откриете уникална група антиоксиданти, наречена авентрамиди. Авентрамидите са важни за понижаване на кръвното налягане чрез увеличаване на производството на азотен оксид. Тази газообразна молекула може да помогне за разширяване на кръвоносните съдове, което води до по-добър приток на кръв. Освен всичко друго, авентрамидите са известни и със своите противовъзпалителни или противосърбежни ефекти.

Друг важен антиоксидант, открит в засятия овес, е ферулова киселина. Така че е повече от сигурно, че антиоксидантите са отлични вещества, които също ни предпазват от вредния оксидативен стрес, който разрушава нашите клетки.

Целулоза и овес

Тази здравословна зърнена култура обаче със сигурност не свършва с нейните ефекти. Овесът също съдържа вид разтворими фибри, наречени бета-глюкан. Бета-глюканът се характеризира с това, че се разтваря частично във вода и образува плътен гелообразен разтвор в червата ни. Какви са ползите от бетаглюкановите фибри?

    понижава холестерола в кръвтапонижава кръвната захар (помага на диабетици) увеличава чувството за ситостспомага за увеличаване на концентрацията на полезни бактерии в храносмилателния тракт

Така че няма съмнение, че трябва да приемаме фибри по редица причини. Затова на диабетиците се препоръчва да консумират храни, съдържащи овес. Освен това, ако сте на мнение, което може да имате в бъдеще сърдечно-съдов проблем, не забравяйте да включите овес в диетата си.

Проблеми с холестерола или диабета?

Сърдечно-съдовите заболявания засягат все повече хора по света. Причините могат да бъдат лош начин на живот, нездравословна и небалансирана диета или генетични предразположения. В целия свят те са една от водещите причини за смърт сърдечно заболяване. Един основен рисков фактор, който допринася за тези проблеми, също е висок холестерол. Редица проучвания показват, че бетаглюканът, вид фибри, намиращи се в овеса, е отговорен за цялостното понижаване на холестерола.

Диабет или диабет тип 2 е сравнително често срещано заболяване, характеризиращо се с подчертано повишени нива на кръвната захар. Това се дължи на намалена активност на хормона инсулин. Овесът може да се засява понижават кръвната захар, което може да помогне не само на хора, страдащи от диабет, но и на хора с наднормено тегло. За вас може да е новост, че овесът също може да се сее подобряване на инсулиновата функция. Този ефект на овеса се постига благодарение на способността на бетаглюкана да образува груб гел, на който дължим забавеното изпразване на стомаха и абсорбцията на глюкоза в кръвта.

Въздействие и загуба на тегло и запек

Да, овесените ядки също могат да помогнат при отслабване. Отличава се малко количество калории, които са около 300 калории на 100 g. Бихме искали да подчертаем и факта, че овесените ядки за закуска причиняват у хората чувство за ситост, което е много важно по отношение на отслабването. Точно сега бета-глюкан отговаря за чувството на ситост. В допълнение, тези фибри също са важни за подпомагане отделянето на хормона пептид YY, който се произвежда в червата и неговата роля е да намали приема на калории и по този начин в крайна сметка може да ни помогне да намалим риска от затлъстяване.

Задръстване е основен проблем, който се среща особено при възрастните хора. Характеризира се с нередовно движение на червата, от което е трудно да се отървете. Те често се използват за този проблем слабително, които се характеризират с освобождаване на запек при възрастни хора. Недостатъкът на лаксативите обаче е, че те често са придружени от загуба на тегло или намалено качество на живот.

  • Различни проучвания показват това овесени люспи, които са богати на фибри (външният слой на зърното) могат да помогнат за облекчаване на възрастните хора, ако страдат от запек
  • Възрастните хора, които редовно консумират храни, съдържащи овесени семена, имат намален риск от проблеми със запек
  • ястия, състоящи се от овес те не трябва да заменят разнообразното и балансирано хранене

Често задавани въпроси

Какво е овесът?

Засятият овес е една от най-хранителните зърнени култури с много благотворни ефекти върху човешкото здраве. Овесът като култура обикновено се отглежда в по-студен климат и най-известните продукти от него са овесените ядки.

За какво се използва и какви ефекти има?

Засяването на овес се използва особено при проблеми с храносмилането (запек), много е полезно при сърдечно-съдови заболявания, благодарение на широкия си спектър от вещества, съдържащи се в него, помага и при отслабване или предотвратяване на оксидативен стрес. Още под заглавието „Засят овес - добър срещу стрес и здравословен за сърцето“.

Можем да го използваме като лекарство?

Да, овесът също може да се характеризира като лекарство без рецепта, което съдържа много полезни вещества, които помагат за правилното функциониране на нервната система, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет и много други проблеми.

Как се засява и дозира овесът?

Овесът е най-добре да се включи в ежедневната диета под формата на различни ястия, които могат да се приготвят от него. Най-известното ястие от овес е овесената каша, която е подходяща алтернатива на закуската.

Това може да бъде овес като фураж или като гарнитура за хората?

Разбира се, овесът се консумира често от хората, най-често се приготвят различни ястия от овесени ядки. В интернет ще намерите много рецепти за солени или сладки ястия от тази култура.

Без глутен?

Не, овесът като зърнена култура съдържа глутен и следователно в никакъв случай не е подходящ за целиакия.

Когато сее и събира?

Овесът трябва да се сее много рано през пролетта, тъй като покълва дори при ниски температури. Що се отнася до реколтата, овесът се бере през периода на узряване, което е приблизително през периода август или септември.