Нашият метаболизъм

Друга причина за хранене е необходимостта да се осигури на тялото енергия, за да могат да се извършват ежедневни дейности. Всички тези процеси в нашето тяло, приемането и разграждането на храната на малки части, трансформацията на собствените вещества на тялото, като протеини и накрая елиминирането на вещества, които тялото не може да използва, наричаме метаболизъм. Ние приемаме чужди вещества като животински и растителни протеини, които променят своите свойства на вещества и собствените им човешки протеини се трансформират в тялото. Въглехидратите, образувани от растения с помощта на слънчева светлина и вода, са необходими за изгарянето и по този начин създават необходимата енергия за осъществяване на метаболитните процеси.

този начин

Хранителни съставки

Имаме три основни хранителни вещества, наричани още макро хранителни вещества. Протеини(протеини), мазнини (липиди) a въглехидрати(въглехидрати). Освен това се нуждаем от вода, минерали, витамини, микроелементи и вторични растителни вещества. Вдишваме кислорода, необходим за изгарянето през белите дробове.

Имайте редовно снабдяване с храна, дори ако сте сред природата! Как най-добре да приготвите храна?

Естествен рефлекс

За да можем да регулираме собствения си прием на храна, тялото е снабдено с чудодейни помощни средства, а именно чувство на глад и ситост. Апетитът и устойчивостта ни помагат да идентифицираме храната, от която тялото ни се нуждае за изграждане, или да премахнем това, което може да ни навреди. По този начин тялото разполага с чувствителен механизъм за определяне на количеството храна чрез глад и ситост и за определяне на вида на храната с помощта на вкус и устойчивост. В тялото, където регулирането на метаболизма е в баланс, тези процеси са в симбиоза и не се нуждаят от външна намеса.

Започваме в ранното детство

За съжаление в нашето индустриално общество разполагаме с все по-малко природни състояния. Почти изключително промишлено преработена и модифицирана храна достига масата. Още в ранното детство тялото на детето е изложено и свикнало с различни ароматни вещества (добавки), съдържащи се в храните, предизвикващи миризмата и вкуса на плодове, зеленчуци или месо, въпреки че тези храни не присъстват в конкретния продукт. Потърсете стоки, предназначени за нашите най-малки, във вашия супермаркет или дрогерия, храната е особено привлекателна в цветни опаковки. По този начин чувствителната връзка между мозъка и храносмилателния тракт (червата) се нарушава в ранна възраст. Черва на човека (не само човешки) той е снабден със същия голям брой нервни клетки като нашия мозък и затова често получава прилагателното втори ум.

Когато ароматните вещества заблуждават мозъка ни.

Чувството за глад и ситост се контролира от хормони

Гладът и ситостта се регулират в човешкото тяло най-вече от хормони. Така че има хормони, които ни правят гладни и други, които ни карат да се чувстваме сити.

Грелин

Един от многото хормони, които предизвикват глад, е грелинът. Произвежда се в стомашната лигавица. Производството е силно стимулирано, ако стомахът е празен, когато стомашната стена е отпусната. По този начин, ако стомахът е празен, в стените на стомаха се произвежда много грелин. Производството се свежда до минимум веднага, когато стомахът започне да се пълни.

Лептин

Друг важен регулаторен хормон е лептинът. Думата идва от гръцката дума „лептос“ и означава тънък. Лептинът се произвежда в увеличени мастни клетки, но особено в коремните мазнини и трябва да сигнализира за чувство за ситост в мозъка, така че с увеличаване на размера на клетките на висцералната (коремна) мастна тъкан да се предизвика състояние на ситост. При хора с нормално тегло този регулаторен механизъм работи добре, след определено време на хранене човек с нормално тегло е пълен и спира да яде. Хората с наднормено тегло, които имат относително високи нива на лептин, тъй като имат висок процент висцерални мазнини, не реагират на този сигнал, който изпраща лептин до хипоталамуса и не може да спре да яде, докато на масата има нещо годно за консумация. Тънкият завършва храненето, когато е пълно, а наднорменото тегло спира да яде, когато вече няма нищо на разположение. Причината е развитата резистентност към лептина - хормона на насищане.

Природата е оборудвала човешкото тяло с редица механизми, за да осигури оцеляването на човешката раса. Функционалността на тези механизми обаче зависи от спазването на основните условия, които включват прием на естествена храна. Следователно, ако не снабдим тялото с това, от което се нуждае, не можем да се възползваме от тези чувствителни механизми, а напротив, те ще бъдат в наш ущърб.

Не забравяйте да се храните редовно, дори ако сте сред природата! Вземете храната си със себе си!