Въпреки че изкуството на сърцето е популярна част от повечето хора, малко хора знаят, че листата всъщност са най-полезната част от това уникално растение. Артишокът е много богата диета с растителни хранителни вещества като цетацетин, рутин, галова киселина и канабин, които помагат в борбата с много сериозни човешки заболявания, включително рак, сърдечни заболявания, чернодробна дисфункция, висок холестерол и
Въпреки че изкуството на сърцето е популярна част от повечето хора, малко хора знаят, че листата всъщност са най-полезната част от това уникално растение.
Артишокът е много богата диета с растителни хранителни вещества като цетацетин, рутин, галова киселина и канабин, които помагат в борбата с много сериозни човешки заболявания, включително рак, сърдечни заболявания, чернодробна дисфункция, висок холестерол и диабет.
Разгледайте отблизо уникалните ползи от артишок за вашата организация:
антиоксиданти
Човешкото тяло произвежда определени вредни вещества, наречени свободни радикали, които могат да увредят здравите клетки. Антиоксидантите са вещества, които неутрализират свободните радикали и намаляват щетите, които причиняват. Артишокът съдържа средно 15% от препоръчителния дневен прием на витамин С (въз основа на диета от 2000 калории на ден).
Витамин С е антиоксидант, който предпазва протеините, липидите, въглехидратите и нуклеиновите киселини от свободните радикали. Според експерти антиоксидантният капацитет на артишок е девет пъти по-висок от другите източници на витамин С, като портокалов сок и червени чушки.
Растителни фибри
Артишокът съдържа около 10,3 грама фибри, което съответства на 41% от препоръчителното дневно количество. Растителните фибри в артишок се наричат инулин и допринасят за добрата чревна функция, като насърчават развитието на „добри“ бактерии в дебелото черво. Освен това е разтворимо влакно, което помага за понижаване на холестерола и контрол на кръвната захар.
лошо храносмилане
Изследвания, публикувани в научен преглед на Хранителната фармакология и терапия показват, че сексуалният екстракт от артишок намалява храносмилателните проблеми и стомашния рефлукс в стомаха.
Борба срещу холестерола
Високият холестерол е свързан с повишен риск от коронарна болест на сърцето и атеросклероза. Артишок пулп, както и екстракт от листа понижават холестерола.
В действителност, 4-месечно проучване, включващо 75 души с висок холестерол, установи, че тези, които консумират 1280 mg артишок на ден, показват 4.2% намаление на нивата на холестерол в сравнение с тези, които са получавали плацебо.