Вечерта се увеличава производството на хормон, който стимулира апетита. Ето защо сме гладни.

гладни

За да устоите на изкушението, най-добре е да не пропускате обяд или молив. Вечер нивата на пептид YY и лептинов протеин, които предизвикват чувство на ситост, намаляват. Затова не трябва да се изправяме пред вечерното изкушение на гладните. Написана е от италианския всекидневник Corriere della Sera.

Вечерта е много трудно да се откажете от поне малка хапка. Можете ли да устоите на изкушението да хапете поне един шоколад? Виновни са хормоните. Повечето от нас могат да се успокоят и да се отпуснат и да ядат вечер, най-вече много.

Изследователите са открили, че трудно управляемият вечерен глад зависи, поне отчасти, от това как се променя концентрацията на хормони в тялото ни, която променя глада и ситостта през деня.

Изследване, публикувано в International Journal of Obesity, показва, че по-малко следобед се отделят по-малко хормони, което ни помага да не прекаляваме с храната.

Напротив, нивото на хормоните, които предизвикват желанието за храна, постепенно се повишава с настъпването на вечерята. Изследване, проведено върху малка група доброволци със затлъстяване или наднормено тегло, половината от които са страдали от разстройство на преяждане, а другата половина не са имали това разстройство, но все пак са имали излишни килограми.

Психиатърката Сюзън Карнел от университета „Джон Хопкинс“ се опита да определи дали нивата на свързаните с апетита хормони се променят през деня и може ли да са свързани с хранителни разстройства като преяждане, нощен глад и невъзможност да се контролира храната.

Карнел даде на доброволците храна в девет сутринта и в четири следобед, като всяка съдържаше приблизително 600 калории. След това доброволците бяха подложени на експериментален стрес тест. Те държаха ръцете си потопени в студена вода за две минути (това не е мъчение, а метод, използван в лабораториите, за да предизвика контролиран стрес за всички).

След това психиатърът измерва нивата на стресовия хормон кортизол и нивата на хормоните, свързани с контрола на апетита, като грелин, който причинява глад, пептид YY и лептин, които от своя страна предизвикват чувство на ситост.

След още половин час дойде последната част от експеримента: за да провери дали тези хора са в състояние да контролират апетита си, тя предложи на всички богат бюфет, който включваше пица, пържени картофи, сладкиши и шоколад.

Резултатите показаха, че чувството на глад е по-ниско сутрин, отколкото вечер. Но това не е само усещане, защото вечер има и най-ниската концентрация на YY пептид, който намалява апетита. Напротив, повишава се нивото на хормона грелин, който ни принуждава да се храним.

Това е най-силно изразено при хора с преяждане. Те имат изключително ниски нива на грелин сутрин, но много високи вечер. Ако сме под стрес, има тенденция към повишаване нивото на хормоните на глада и вечер тази ситуация е директно взривоопасна, тъй като с пика на целодневния стрес се повишава и нивото на хормоните, което ни принуждава да търсим удоволствие в храната.

"Вечерта е по-вероятно да ядем повече по хормонални причини, дори ако изобщо не го осъзнаваме. Рискът се увеличава значително, ако страдаме от преяждане или сме в стрес", казва д-р Карнел.

„Ако знаем, че изкушението е по-вероятно, това ни позволява да предприемем някои контрамерки: например, ако ядем повече през първите часове на деня, не пропускаме обяда и се отдаваме на здравословен оловран следобед, са по-малко гладни вечер и по-способни да останат под контрол ", добавя той.

Ако се интересувате от проблеми със здравословния начин на живот, вижте следното интервю: