Следи от салмонела могат да бъдат намерени върху черупките на яйцата, така че ръцете трябва да се мият след работа с яйца.

трябва

Братислава, 28 март (TASR) - Според Словашкия съюз на птиците (ÚHS), яйцата, символ на Великден, понякога могат да развият салмонелоза, бактерия, която причинява епидемия. Това заяви за TASR прессекретарят на ÚHS Ľubomír Urban.

Според него следи от салмонела могат да бъдат открити върху яйчените черупки, така че след боравене с яйцата е необходимо да си измиете ръцете, за да не се прехвърлят микроорганизми в приготвената храна.

"Черупките на яйцата обаче не трябва да се мият, защото съдържат защитен слой, който предотвратява преминаването на бактериите през порите им. Важно е да се знае, че салмонелата се унищожава при високи температури, така че е важно от гледна точка на безопасна консумация на храна за нагряване над 70 градуса по Целзий. Затова не се препоръчва да се консумират сурови яйца, " сресиран.

Слуховете, че консумацията на различно модифицирани яйца повишава нивата на холестерола при хората, се основават на факта, че той би трябвало да яде само яйца и поне 15 парчета всеки ден. „Учените, от друга страна, казват, че яденето на яйца ще помогне главно на младите хора, силните месоядци и тези, които не обичат млякото и млечните продукти“. той добави.