закуска

В основата на хранителните навици, които прививаме на децата, е принципът на спазване на състава на диетата според отделните части на деня.

Защо НЕ плодове за закуска?

Отговори Mudr. Katarína Vicianová

В основата на хранителните навици, които прививаме на децата, е принципът на спазване на състава на диетата според отделните части на деня. По този начин едно 8-месечно бебе трябва да получава мляко за закуска, гарнитура от плодове и зеленчуци за десет, а гарнитура от месо и зеленчуци се препоръчва за обяд. Те трябва да имат мляко или плодово-млечно гарнитура за оловранта и мляко или каша за вечеря.

Как да въведем първите храни

Ние сме първите, които сервират гарнитура от месо и зеленчуци. Винаги започваме с един компонент. Подходящи зеленчуци са морковите, магданозът, карфиолът, кольраби, броколи, тиква, тиквички. Целината не се препоръчва за алергенните свойства при най-малките деца през първата година от живота.

Сварете морковите в малко количество вода, прецедете и пригответе по-рядка супа. За първи път се сервират 1 до 2 чаени лъжички на ден, постепенно добавяме по един вид зеленчук, с интервал от 3-4 дни, за да разпознаем на коя храна е отговорило детето, например с обрив, коремна болка, диария или запек.

Първи храни: Няколко съвета, за да започнете

Добавете магданоз или картофи към морковите и месото на 7-8 дни. Месото е подходящо "бяло", а именно пилешко, пуешко или домашен заек. Първоначално една порция гарнитура съдържа 20 g, по-късно 35 g месо на порция. Месото съдържа желязо под формата на хем и е най-големият източник на желязо за дете на тази възраст. Приготвяме гарнитурата под формата на супа, по-късно можем да добавим ориз.

  • Не сгъстяваме гарнитурата с тенджера, а я обогатяваме с олио (слънчоглед, рапица 5 - 10 г). Това ще осигури адекватно снабдяване с полиненаситени мастни киселини.
  • Не осоляваме гарнитурата през цялата първа година от живота. Трябва да се отбележи, че навикът на осоляване може да се появи на тази възраст. Това води до появата на високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания в по-късен живот.
  • Постепенно ще заменим една млечна порция кърма или изкуствено мляко с месно-зеленчукова гарнитура (150 - 200 g). Особено в началото някои деца трябва да пият тази храна с мляко.
  • След 6 месеца можем да приготвяме гарнитура 6 пъти седмично с месо и веднъж седмично сервираме един варен пилешки яйчен жълтък вместо месо.
  • Ние не сервираме варен пилешки яйчен белтък през първата година от живота.
  • След 7 месеца гарнитурата от месо и зеленчуци може да приеме формата на картофено пюре с месо от хеш вместо супа.

Втората гарнитура вече може да бъде плодова

Като втора каша препоръчваме фино еднокомпонентно плодово или зеленчуково пюре. Затова започваме с гарнитура от плодове и зеленчуци, направена от ябълки, банани или моркови.

Най-добре е да сварите ябълка през първите 2-3 дни и да сервирате 1 и постепенно повече чаени лъжички. По-късно настържете суровата ябълка и морков върху стъклена ренде. Изцедете банана с вилица. Всеки нов вид плод (ябълка, банан, круша) или зеленчук (морков) трябва да се въвежда с интервал от 3-4 дни.

За да може да различи на кой хранителен компонент детето реагира с непоносимост. Ако дадена храна предизвика нежелана реакция при дете, тя трябва да бъде премахната от диетата за поне една седмица и след това да се опита отново. Когато детето реагира отново, по-добре е да изключите тази храна от диетата, поне за шест месеца.

Първият ден започваме с една до две чаени лъжички, постепенно една цяла порция каша трябва да тежи около 150 - 200 г.

  • Не подслаждаме гарнитурата от плодове и зеленчуци. Детето трябва да знае истинския вкус на плодовете и зеленчуците.
  • През първата година от живота изобщо не препоръчваме цитрусови плодове (портокали, мандарини) или киви.

Можем да приготвим и плодова и млечна гарнитура за нашите най-малки през 7 - 8-ия месец. Лесно смилаемо неподсладено бяло кисело мляко се смесва с плодово пюре.

Изварата не се препоръчва през първата година от живота поради високото съдържание на протеини. Мнозина го смятат и за значителен алерген.
Препоръчвам ви да не сервирате плодове за закуска, а да следвате предоставените съвети и информация. На гладно след нощна почивка плодовете не са подходящи за малко дете за закуска.