Защо мозъкът ни се нуждае от мазнини в диетата? Чрез ежедневни задължения мозъкът ни работи с пълна скорост. За да работи, е необходимо достатъчно хранене, включително добри мазнини. „Нашият мозък се състои от почти 60 процента мазнини. Той е важен градивен елемент на нервните клетки ", потвърждава диетологът MUDr. Д-р Катарина Бабинска.

През последните години научихме, че мастните киселини са ценни компоненти, които влияят на мозъка ни. „Видът мазнини, които консумираме, и съдържанието на мастни киселини влияят главно върху функционирането на мозъка. Омега-3 ненаситените мастни киселини играят важна роля “, обяснява Бабинска.

защо

За поддържане на оптимално здраве са необходими основни ненаситени мастни киселини, които са сред недостатъчно представените в диетата в повечето европейски страни. Например, DHA (при дневен прием от 250 mg) помага да се поддържа нормалната мозъчна функция. От друга страна, ALA (2 g на ден) е необходима за нормалния растеж и развитие на децата. Тялото не може да ги направи самостоятелно, така че те трябва да бъдат получени от храната. Затова е много важно какво ядем.

Омега-3 мастните киселини се срещат естествено в мазна риба, но добри източници включват ленено или тиквено семе, соя, орехи, авокадо и растителни масла. Така че нашата диета трябва да бъде риба поне веднъж седмично - независимо дали сьомга, скумрия, херинга или други. Можем да използваме ядки и различни семена като бърза храна дори по време на работа, когато трябва да ритаме. Полезни са и за салати. Посегнете към авокадото, независимо дали е сутрешно смути или някакво основно хранене. Важно е обаче не само количеството на ненаситените мастни киселини, което се поглъща, но и тяхното съотношение.

По отношение на храненето, идеалното съотношение на омега-6 към омега-3 е около 2: 1, което е едно от най-популярните растителни масла у нас, рапица.През последните години научихме, че мастните киселини са ценни компоненти които засягат мозъка ни. „Функционирането на мозъка се влияе главно от вида мазнини, които консумираме, и съдържанието на мастни киселини. Омега-3 ненаситените мастни киселини играят важна роля “, обяснява Бабинска. За поддържане на оптимално здраве са необходими основни ненаситени мастни киселини, които са сред недостатъчно представените в диетата в повечето европейски страни. Например, DHA (при дневен прием от 250 mg) помага да се поддържа нормалната мозъчна функция. От друга страна, ALA (2 g на ден) е необходима за нормалния растеж и развитие на децата. Тялото не може да ги направи самостоятелно, така че те трябва да бъдат получени от храната. Затова е много важно какво ядем.

Омега-3 мастните киселини се срещат естествено в мазна риба, но добри източници включват ленено или тиквено семе, соя, орехи, авокадо и растителни масла. Така че нашата диета трябва да бъде риба поне веднъж седмично - независимо дали сьомга, скумрия, херинга или други. Можем да използваме ядки и различни семена като бърза храна дори по време на работа, когато трябва да ритаме. Полезни са и за салати. Посегнете към авокадото, независимо дали е сутрешно смути или някакво основно хранене. Важно е обаче не само количеството на ненаситените мастни киселини, което се поглъща, но и тяхното съотношение. От хранителна гледна точка идеалното съотношение на омега-6 към омега-3 е приблизително 2: 1, което е едно от най-популярните растителни масла у нас, рапица.