Мак - огромен източник на калций! Маковото семе е богат източник на калций, който съдържа до 12 пъти повече от кравето мляко, но също така и други минерали, витамини и ненаситени мастни киселини. Например, 100 г зрял мак съдържа 41,56 г мазнини, 28,13 г въглехидрати, 17,99 г протеини, 19,5 г фибри, минерали и витамини. Маковото масло се препоръчва всеки ден, защото съдържа наситени, мононенаситени и множество киселини (омега-3), 100 г масло от маково семе съдържа 1400 mg калций, но също така фосфор, желязо, цинк витамини В1 и В12, фитостерони и токоферол.
Здравословен деликатес
Маковото семе е важен източник на опиум и отглеждането му е забранено в някои страни. У нас обаче тя е типична култура по отношение на отглеждането и употребата и играе важна роля в различни народни обичаи, където се смята за символ на богатство и изобилие. Може би затова е неразделна част от Коледа. Макът има и здравословни ефекти, съдържа голямо количество протеини, фибри, мазнини, но особено линолова киселина или витамин Е.
Маслото вече не е новост
Тъй като узрелите макови семена не съдържат опий, няма нужда да се притеснявате за консумация на маково масло, което има светложълт до оранжево-жълт цвят и аромат на мак, който напомня на аромата на лешници тук и там.
Маковото масло има дългосрочни ефекти при ангина, анемия, ревматични заболявания, мигрена, хронична умора и се препоръчва при стрес, умствени и физически натоварвания. Подходящ е за употреба по време на бременност и кърмене. Маковото масло, студено пресовано от малки сиво-сини семена, има подобни свойства като лененото или конопеното масло.
Съдържа редки незаменими мастни киселини - омега 3 и 6, но за разлика от лен и коноп, той е по-малко мазен, по-лек и изсъхва по-бавно. Той обаче има полезни свойства и ефекти, тъй като съдържа също голямо количество калций, желязо и витамин Е. Този еликсир е буквално предназначен за употреба в грижата за кожата, косата, ноктите и костите. Есенциалните мастни киселини подхранват и хидратират кожата, като същевременно я защитават и регенерират, правейки я мека на допир.
Маковото масло е подходящо за суха, напукана кожа или кожа, увредена от екзема, възпаление, а също така значително помага при псориазис. Затова маслото от маково семе се добавя към кремове за кожа, балсами за коса и балсами. Маслото действа успокояващо на психиката, нервната система, помага при неврози, психическо равновесие и стрес и е подходящо за смеси за масаж и ароматерапия. Той облекчава мускулните крампи и дълбоките мускулни спазми, облекчава главоболието и насърчава добрия сън.
Използвайте в кухнята
Маковото масло е много вкусно, има приятна миризма и е подходящо за приготвяне на студени и топли ястия, сладки и солени ястия, салатни превръзки, готвене и печене. Можете да го използвате напр. до плодови супи, различни сосове, за приготвяне на десерти, маков щрудел или юфка, но също и в ориенталската кухня. През зимата деликатесът под формата на моркова салата се вписва добре, по време на приготвянето на който можете да го опитате. Трябват ви 15 моркова, 3 ябълки, 5 супени лъжици масло от маково семе, щипка сол, захар на вкус и лимонов сок. Настържете морковите и ябълките, добавете други съставки, разбъркайте добре и витаминните деликатеси са на света.
Здравословни масла
Подобно на мака, ленът, слънчогледът и конопът са екстра върджин 100% масла, студено пресовани. Например лененото масло съдържа наситени, мононенаситени и полиненаситени омега-3 киселини, връзки, витамини, В1, В2, С, Е, каротин, желязо и цинк. Използва се за висок холестерол, високо кръвно налягане, рак, диабет, алергии, остеоартрит, ревматизъм, запек, кожни заболявания, бъбречни заболявания, детска хиперактивност, менопауза или шизофрения.
Лененото масло се препоръчва и за бременни и кърмещи жени, тъй като съдържа мазнините, необходими за необезпокоявано мозъчно развитие на децата. Приема се сутрин и вечер половин час преди хранене, като се смесват 1-3 супени лъжици (PL) ленено семе, 2 PL прясно смляно ленено семе с качествена нискомаслена извара или кисело мляко. Маслото трябва да се съхранява в хладилник при 4 ° C и да се консумира в рамките на 14 дни след отваряне, тъй като бързо се окислява.
Ето защо пазарът го предлага в бутилки от 250 ml. Конопеното масло има най-доброто съотношение на омера-3 и омега-6 мастни киселини (1: 3), което е идеално за тялото и от всички растителни масла има най-високо съдържание на полиненаситени мазнини. Подобрява транспорта на минерали, минерализира организма, регулира нивата на холестерола в кръвта, намалява риска и страничните ефекти от бързото хранене, коригира нивата на глюкоза и мазнини в кръвта, видимо почиства кожата, премахва акнето и мозъчната функция. 1 чаена лъжичка може да се приема 2-3 пъти на ден или да се добавя към хранене, напр. салати или дресинги. Подобно на ленено масло или масло от маково семе, то се продава в тъмни стъклени бутилки от 250 ml.