Ние се адаптираме към района, в който живеем
Учените отдавна посочват основен факт: целия дълъг Ние се адаптираме към района, в който живеем. Формира се симбиоза между нашето здраве и продуктите, които растат тук.
Местни и сезонни храни те са естествена диета за нас и телата ни са свикнали с тях от дълго време. Накратко, това означава кисел багаж, хрян с цвекло, чесън и домашен лук към нас те могат да помогнат за предотвратяване на болести, както и здравословни проблеми много повече от цитрусови сокове или други малко познати, неестествени за нас плодове.
В същото време е съвсем логично тялото да може да реагира на географски отдалечени храни преувеличена реакция на имунната система - алергия.
Не можем да се оплачем, че в страната ни растат малко вкусни култури през годината. Всеки сезон ни дава нещо, което е важно за нашето тяло, и изобщо не трябва да се страхуваме от монотонността.
Консумирането на домашно приготвени сезонни продукти обаче има много други предимства, ако вземем предвид най-важните - здравето, които са изключително важно за нашия имунитет.
За местни сезонни продукти ние винаги гарантираме това те са пресни и следователно вкусни, че пътят, по който са минавали от градината или фермата до нас, е бил много по-кратък, отколкото от далечни страни.
В допълнение, Купувайки ги, ние подкрепяме работата на словаците, и по този начин вътрешната икономика.
8 плюса от местни и сезонни храни:
- свежест
- вкус
- аромат
- естественост
- качество
- без химически обработки и добавки
- разумна цена
- известен произход
Какво да ядем през зимата?
Не е достатъчно да загреете тялото отвън, винаги трябва да започваме отвътре. И тъй като храната има и термостатична точка енергия за охлаждане или отопление, трябва да изберете правилните през всеки сезон.
Бобови растения
През зимата бъбреците и далака страдат най-много от нашите органи, те не обичат студа. Не случайно формата на бъбреците ни напомня за фасула.Най-доброто хранене за тях е бобови растения.
Вече имаме избор от много видове - червен, кафяв, зелен, цикория, зелен или жълт грах, но особено различни видове боб. Заложете на супи от бобови растения, бульони, но също така и палачинки или котлети.
Зеленчукови бульони
Те са идеална храна през зимата дълго варени зеленчукови бульони. Колкото по-дълго готвите супата, толкова повече топлина ще влезете в тялото си.
Всичко, от което се нуждаете, е лук, 2-3 вида кореноплодни зеленчуци, които заливате с възможно най-много вода и го оставяте да се готви на най-малкия огън. След първите часове бульонът получава естествено сладък вкус от зеленчуците. През деня можете да пиете и от бульона!
Кисела торба
Един от основните компоненти на киселото зеле е млечната киселина, благодарение на която в зелето произвеждат пробиотични млечнокисели бактерии.
Тези бактерии предотвратяват растежа на вредните микроорганизми в организма, укрепват имунната система, предотвратяват диарията и заедно с група витамини от група В възстановяват увредената чревна лигавица.