10.3. 2014 6:45 Обичате ли картофи? Колко често ги приготвяте у дома? Картофите са добър източник на витамини и минерали. Средно голям картоф с кожа съдържа 27 mg витамин С, което е почти половината от препоръчителната дневна доза.
Картофите също съдържат витамини от група В и фолиева киселина. Те са добър източник на основни минерали, включително желязо, калий и магнезий. Картофите имат високо съдържание на фибри. Много от тези важни хранителни вещества се намират в картофените кори. Всичко, което трябва да направите, е да ги приготвите леко с кожата и няма да загубите основни хранителни вещества.
Поставете картофите в голяма тенджера. Напълнете го с достатъчно студена вода, така че да са напълно под вода, около 1 см. Добавете сол, чесън или черен пипер. Ако се опитвате да посолявате по-малко за здраве, заменете солта с друга подправка.
Оставете водата и картофите да заврят. Варим картофите, докато могат лесно да се пробият с вилица. Времето, през което трябва да бъдат приготвени, зависи от техния размер. Средното време за готвене е около 20 минути.
Пататинът е името на картофен протеин от кожата. Той помага за понижаване на кръвното налягане и предпазва сърцето от възможни заболявания. Кожата е с високо съдържание на фибри, което спомага за улесняване на храносмилането и премахва отпадъците в тялото ви.
Протеини и мазнини
Съдържанието на протеини в картофите идва най-вече отвътре. Кожата съдържа приблизително 1 g протеин на порция. Това представлява само два процента от дневния препоръчителен прием на протеин. Картофените ципи нямат холестерол и наситени мазнини.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар
- Защо да ядете топли ястия
- Защо да ядем кестени през този есенен сезон Те са навсякъде, но малцина знаят ползите от тях!
- Защо да ядем грейпфрут За това си струва да харесате горещия им вкус!
- Защо да ядем непечени какаови зърна Това е готова суперхрана!
- Защо да ядете само половин порция Вдъхновете се от трезвостта на парижани!