Правилното управление на захарта в организма се контролира главно от хормона инсулин. Инсулин е хормон, произведен в панкреаса - панкреас, който в черния дроб и мускулите увеличава усвояването на глюкоза от кръвта и след това я съхранява под формата на складирана енергия.
При диабет
Днес диабетът засяга не само възрастни, но и деца. При диабет тялото или спира да произвежда достатъчно инсулин, или не използва инсулина правилно. В случай на диабетици, колебанията в кръвната захар могат да бъдат по-изразени и честите колебания могат да причинят сериозни последици за здравето. За да избегнат опасни усложнения, сладкарите не трябва да пренебрегват нивата на кръвната захар. Колебанията в нивата на захарта могат да бъдат причинени предимно от нелекуван или лошо лекуван диабет. Колебания могат да се усетят и от диабетици, приемащи лекарства или инсулин. Промените в кръвната захар се влияят от няколко фактора. Те включват, по-специално, диета, упражнения и използвани лекарства, включително инсулин. Захарта се повишава и обикновено се повлиява от различни заболявания или стрес. Напротив, има тенденция да намалява по време на физическа активност, например.
При отслабване
Всяка храна, която консумираме, влияе върху нивата на кръвната ни захар и влияе върху това дали това ниво е нормално, кима или скача до високи нива. С това е свързана и концепцията гликемичен индекс (GI). Гликемичният индекс на храната е число от 0 до 100, което изразява позицията на храната по скала от 0 до 100 според това колко бързо се усвоява захарта в храната и колко бързо влияе върху нивото на глюкозата в кръвта.
Храните с висок ГИ (напр. Сушени плодове, тестени изделия, обикновено брашно, бял хляб и хляб, сладкиши, сиропи, лимонади) са тези, които ни създават най-много проблеми, тъй като изстрелват захарта в кръвта до главозамайващи височини. Но как това е свързано с напълняването? Колкото повече се повишава кръвната Ви захар, толкова повече инсулин трябва да произвежда тялото Ви. Инсулинът избирателно съхранява енергията от храната в мастните клетки, което води до излишни килограми.
Как да поддържаме постоянно ниво на кръвната захар ?
- Консумирайте храни, които имат по-нисък гликемичен индекс. Важен е обаче не само гликемичният индекс, но и колко въглехидрати консумирате през деня. Не всички храни с висок ГИ са нездравословни. Ако сравним например обикновената пъпеш и шоколадова торта, тогава пъпешът е храна с по-висок гликемичен индекс. По този начин основата на балансираното хранене е не само приемът на храни с нисък ГИ, но и диета с ниско съдържание на мазнини, соли, ненаситени захари и много зеленчуци и плодове.
- Избягвайте гладуването. Яжте 5 - 6 пъти на ден (в малки количества).
- Поглезете се с пресни плодове и много зеленчуци. Плодът е сладък, но съдържа по-добри и лесно усвоими захари. Най-добрият избор са цитрусите, като портокали и грейпфрути. Червените плодове, ягоди, касис и различни други плодове също са подходящи плодове.
- Участвайте в редовни физически дейности (бягане, ходене, колоездене и други).
- Премахнете стреса от живота си. Вярно е, че психическото състояние влияе върху нивото на кръвната захар, а нивото на захар върху психиката.
Помощ от природата
Бяла черница
Черничевото бяло помага за поддържане на нормални нива на глюкоза в кръвта, понижава нивата на холестерола и мазнините. Лечебните му ефекти са свързани с вещества, намиращи се в листата, които могат да инхибират ензима, отговорен за смилането на захарите. Забавянето или спирането на този ензим ще забави храносмилането на диетичните захари. Този механизъм потиска скока в кръвната захар след хранене. Приемът на екстракт от бяла черница може да помогне за стабилизиране на нивата на захар при здрави хора, както и при диабетици.
Chrome
Хромът помага да се поддържат правилни нива на глюкоза в кръвта, а също така участва в метаболизма на липидите (мазнините), загубата на тегло и костната плътност.
- Наднорменото тегло може да доведе до колебания на кръвната захар
- Защо активирането на ядки и семена е важно Направете го също!
- Защо и как да се отървем от пристрастяването към захарта!
- Защо правилното хранене е важно - полезна истина
- Защо бързото ходене е важно при болки в гръбначния стълб Както при болките в гърба