Прага, 21 декември (TASR) - Чешки активисти за правата на животните обявиха амбициозна програма: те искат хората да спрат да се подготвят за Бъдни вечер, тъй като .
21 декември 2004 г. в 9:56 ч. TASR
Прага, 21 декември (TASR) - Чешки активисти за правата на животните обявиха амбициозна програма: те искат хората да спрат да приготвят шарана за Бъдни вечер като традиционно ястие.
"Парадоксално е, че Коледа, която традиционно се разглежда като празник на мира и любовта, е белязана от клането на тези животни. Всяка година около два милиона шарани на възраст от три до четири години са убити по повод този празник. Те трябва имат надежда в природата около 20-30 години ", казва Петр Шмид от организацията" Свобода на животните ".
За по-голямата част от чехите обаче - според резултатите от последните изследвания това е до 88 процента - не е изключено да се откажат от салата от пържен шаран и картофи за коледните празници. Това е също толкова абсурдно искане, колкото да поискате британците да се откажат от печена пуйка за Коледа или същото за американците на Деня на благодарността.
„Вечерята на Бъдни вечер без шаран и без рибена супа за мен е невъобразима“, казва чешкият актьор Рудолф Хрушински старши, който също като покойния си баща е страстен рибар. "Моят навик е да ям шаран по Божия хвърлей, студен от хладилника с настърган хрян и лимон", добави Хрушински, облизвайки устни.
Интересна перла е, че тази година, като запален риболовец, Hrušínský лично е взел шаран от чани, претеглил и сложил ги в торби тази година на площада на Стария град. За купувачите беше истинска изненада, че коледният шаран им беше продаден от този известен актьор. Очевидно се справяше доста добре и ако окачи актьорството на пирон, със сигурност няма да се изгуби в областта на риболова. Поне така твърди чешкият всекидневник Blesk.
Една седмица преди Коледа в Прага и във всички градове и села се появяват безброй пълни с шаран чани. Според френската информационна агенция AFP, клиентът избира шаран и продавачът след това "удря безмилостно рибата и след това отрязва главата му с впечатляващ нож". Срещу допълнителна такса продавачът премахва везните, а също и улуците.
"И всичко това се случва пред децата. Но това изобщо не притеснява родителите им", казва Шмид, осъждайки страданието, на което са осъдени шараните.
"Не мисля, че това би било стресиращо за рибите. Има правила, които трябва да се спазват, когато се продават на улицата, например, че каните трябва да съдържат литър вода на килограм шаран", противоречи управителят на най- важна чешка риболовна компания, Rybářství Třeboň. „Твърдо вярвам, че традицията на коледния шаран ще бъде запазена и в бъдеще“, казва Йозеф Мареш.
През последните дни чешки активисти за правата на животните засилиха кампанията си срещу продажбата на шаран, обсъждаха клиенти и се опитваха да ги убедят да изчезнат от улиците на Чешката република "кланици за риби".
Те се опитват да ги убедят, че преди това чехите са яли вегетариански ястия по Коледа, Куба - ястие от сушени гъби и грис, кълнове, които са покълнали с грах или кисела супа - кисела супа. Според защитниците на правата на животните шаранът е съвременна традиция, датираща от 19 век.
Защитниците на правата на животните обаче не са напълно прави по този въпрос, тъй като е известно, че рибата е била популяризирана от католическата църква като постна храна отдавна през Средновековието. Според регламентите за католическия пост, месото от топлокръвни животни не може да се яде по време на пост, но рибата не е сред тях.
Поради тази причина манастирите и по-късно именията изграждат свои собствени езера за рибовъдство, особено шаран. Добре известни са южните бохемски езера, които функционират напълно от векове, имат голямо икономическо значение и са неразделна част от характера на южночешката държава.
Интересното е, че експертите смятат шарана за вид „плевел“ в европейските води, дошъл тук от Далечния изток в древността и след това бързо разпространен навсякъде. Шаранът е известен със своята голяма лакомия и огромна плодовитост, като една риба произвежда милиони яйца.
Според Йозеф Дубен, говорител на чешката държавна ветеринарна администрация, е необходимо да се прави разлика между истинските защитници на животни и техните войнствени разклонения, които биха искали да превърнат всички останали хора във вегетарианци или дори вегани. „Естествено е човек да яде всичко, но е трудно да спорим за това с онези, които превръщат диетата си в религия“, каза Дюбен.
В някои семейства традицията да се пуска коледен шаран обратно в естествени води става все по-широко разпространена. Експертите обаче преди това са предупреждавали и предупреждавали, че такъв шаран със сигурност е обречен на смърт в рамките на няколко часа.