сезонът

Според експерта времето е добро за гъбите от началото на годината.

Prievidza, 25 май (TASR) - Въпреки факта, че все още е май, пролетният гъбен сезон започва в Горна Нитра, берачите на гъби вече носят сравнително разнообразна гама от гори и ливади.

„Времето е лошо за началото на годината. През меката зима зимните фламинго растяха доста изобилно през януари и февруари, след това също смърчови дървета и след това майски молци. Стридите също са гъби, които растат от зимата до есента. В наши дни обаче рядко се появяват първите гъбоподобни гъби, включително борови гъби и казаци. За моя изненада, лютичетата се появиха първите и още по-забележително е, че някъде растеха и червеникави гъбички. " оцени ситуацията в растежа на гъби, експерт по гъби и аматьорски миколог Pavol Hložanský от Prievidza.

От няколко седмици няколко нетърпеливи берачи на гъби се разхождат из гори и планински ливади в Strážovské vrchy и след това идват при него, за да покажат улова си или да съветват какви гъби са събрали. „Ето как един берач на гъби си помисли, че е събрал млада памучна вата на ливадата, които са гъби, които са високо ценени от гъбаря. Правилно тази гъба се нарича огромно разпадане. При благоприятни условия той може да расте като футболна топка или дори по-голям. Но трябваше да го разочаровам. Беше гризли. Но в крайна сметка все пак го зарадвах, защото той също е годна за консумация гъба, но само ако след изрязването му лепилото, т.е. вътрешността, е напълно бяло. Ако е тъмно, кафяво-зелено или кафяво-черно, това означава, че гъбата вече узрява и не е подходяща за консумация. Това важи и за трохите или праховете. Те са много вкусни гъби за млади хора, особено подходящи за печено говеждо месо, " заяви миколог.

Той посочи, че е необходимо да се внимава с отровните гъби. Вече се появиха купчини снопове в малки количества. Расте на стъбла, но е не само отровен, но и много горещ, така че за щастие гъбарите обикновено не ги привличат, за да го занесат в кошницата. От друга страна, той посъветва берачите на гъби да се съсредоточат върху бреговете на потоците. Най-вече на стари върби, но и на други широколистни дървета и пънове вече се е появила обикновена сяра. Те имат крещящ жълто-оранжев цвят, така че можете да ги видите отдалеч. Това е много вкусна гъба и най-важното е, че е и сърдечна, защото някои гроздове са по няколко килограма. „В случая със сяра, както при повечето дървесни гъби, тази гъба се използва само за готвене, както и за сушене и мариноване в оцет, ако месото й е все още младо, сочно.“ Посочи Хложански.