В словашките болници има почти 4000 пациенти с COVID-19. Десетки хора се поддадоха на болестта за един ден
COVID-19 може да ви създаде проблеми дори след излекуване. Цели 50% от хората страдат от този проблем
Мартин живее като сладкар от 16-годишна възраст. Той е тренирал във Франция, а сега пече десерти от световна класа в Липтов
- Сцената на уличната храна в Братислава отново е малко по-богата. Той е украсен с нова компания, която ще получи любители на калории и нетрадиционни комбинации. Ще се срещна с лорд Корнут.
- Сцената на уличната храна в Братислава отново е малко по-богата. Той е украсен с нова компания, която ще получи любители на калории и нетрадиционни комбинации. Ще се срещна с лорд Корнут.
Ако напоследък се разхождате из Župný náměstí, сигурно сте попаднали на тази компания с наистина вкусно име. Тук ще ядете още по-вкусно, докато не се спука, защото ще имате честно ястие, увито в маслено тесто. На пръв поглед лесно можете да го объркате с trdelník, което несъмнено беше малко вдъхновение, но вкусът е някъде другаде. Г-н Корнут е дело на 26-годишния словак Руберт Бугу, който с него изпълнява мечтата си.
Руберт е завършил частната хотелска академия в Братислава и въпреки факта, че винаги е харесвал храната, е обичал музиката още повече. „Освен в училище и след училище, свирех на пиано, но годините минаваха и бързах и семейството ми дойде. Тъй като в Словакия е трудно с музиката, се върнах при храненето и с приятелката си отворихме бюфет в Miletička. Направихме класически ястия на блок маса, но не ми хареса особено “, спомня си Рубер.
Затова дълго време той се чудеше каква друга посока да поеме в гастрономията, но да прави бургери, хот дог и други бързи храни, които вече са в морето в Братислава, не го привлича. Всичко беше променено от почти 70-годишната му баба, която му помагаше в работата на компанията по време на бюфета. Тя също изигра голяма роля в настоящия му гастро проект. „Един ден тя ни приготви мини ролки и оттам започна всичко. Опитах различни пътища за няколко дни, докато стигнах до финалния. След това прецизирах размера на конуса и пълнежа “, каза Рубер.
Те отидоха на пазара с готовия продукт, но проблемът беше мястото. По това време на пазара дойдоха малко млади хора, които биха се заинтересували от оригиналната улична храна. Затова миналия декември те решиха да си вземат почивка и през пролетта започнаха да ходят на различни събития, пазари и фестивали. „Това беше нещо съвсем различно за хората, в началото те не разбираха и си мислеха, че е трделник с месо“, смее се Роберт. Имаше обаче все повече хора, които се интересуваха от храната и вкусовете им на конусите.
„С течение на времето пространството дойде на площад Жупни и си казах, че печенето на конуси точно пред клиентите ще бъде преживяване. В новия завод на г-н Kornút се опитваме да поддържаме цените достъпни за обикновените хора или ученици и в същото време да им даваме качествена храна “, добави Рубер. В тази улична храна можете да се храните спокойно дори преди изплащането или от студентския бюджет. След вечеря с бира с приятели ще ви хареса такъв конус, пълен с лакомства.
Можете да опитате няколко версии: Mac & сирене - кокалчета с паста със сос чедър и печен бекон, Chilli con Carne, Pulled Pork и различни други. Всички увити в шишарки от домашно солено тесто с кисело масло. Те обаче планират и други вкусове и например сладка версия или сладкиши без глутен за хора със свръхчувствителност към глутен. В г-н Kornút ще намерите и пържени картофи или нещо за пиене. Ако пропуснете нещо по улиците на града в петък вечер, знаете къде да отидете.:)