Независимо дали почивате в Европа или в далечна Азия, да останете в плен на изхранването с ол инклузив би било грешка. Струва си да опитате улична храна - ще опознаете не само автентичните вкусове на която и да е държава. На щанда ще говорите с домакините или туристите, ще научите съвети за интересни места в района или страхотни ресторанти, които нямат много общо с храната на хотела.
„Не е нужно да се страхувате, но да бъдете поне малко предпазливи, да“, започва Милан Зекуция, който е живял в Индия една година. И тук се появи неговият лозунг за пътуване: „Когато не си прекарал известно време в тоалетната, след като си хапнал нещо в Индия, сякаш дори не си бил там“, описа той през смях.
На улицата има сергии, които ще очароват с вкусове, които напразно бихте търсили в хотелите. „Отварянето на щанд на улицата е по-лесно за хората, отколкото притежаването на ресторант. Има много хора, които обичат да готвят и най-вече искат да покажат своето кулинарно изкуство на хората, да им донесат храната. Аз печеля. А улицата им осигурява пространство без големи инвестиции ", описва Зекуция и добавя:„ По този начин щандът представя не само тяхното кулинарно изкуство, но и автентичността на страната или местността на мястото. "
Сингапур е рай
Точно в Азия Милан Зекуция е пътувал по крос-кънтри. „Бях най-очарована от уличната храна в Малайзия, Индия и Сингапур. Това е, което бих мушкал. Сингапур е космополитен град, обитаван от хора от околните азиатски страни. На едно място имате възможност да опитате типична храна от Индонезия, Тайланд, Камбоджа, Индия и други страни. В това отношение Сингапур е рай за любителите на нови вкусове. "
Вкусовете на Сингапур не само го очароваха. Не им оказа съпротива журито, което ежегодно присъжда най-престижната гастрономическа награда в света - звездата на Мишлен. Това беше спечелено през 2016 г. в Сингапур от уличен щанд, наречен Хонконгски соев сос Пилешки ориз и юфка, който стана известен с пилетата в соев сос. А цената му? Немихелинска! 3 до 4 евро на порция.