започна

Имате ли нужда от вдъхновение, което да направи консумацията ви на зеленчуци по-приятна? В допълнение към вкусните рецепти, ние предлагаме причини, поради които определено си струва да включите зеленчуци в менюто!

Разнообразен вкус, въображаем аромат, ярки цветове, уникален външен вид, перфектен състав на хранителни вещества и минимално съдържание на калории - дори по този начин зеленчуците могат лесно да се характеризират. Въпреки всички суперлативи (те са наистина оправдани), зеленчуците за съжаление не принадлежат към върха на консумираната храна.

Замисляли ли сте се защо е така? Каквато и да е причината, ние ще ви убедим, че зеленчуците заслужават първо място във вашата диета.

Ползите от консумацията на зеленчуци са ясни!

  • Зеленчуците имат редица ценни вещества - витамини, минерали и микроелементи, които поддържат човешкото здраве.
  • Сериозните заболявания са отговорни за разрушителното въздействие на свободните радикали върху човешките клетки и намалената функция на имунната система. Достатъчната консумация на зеленчуци, която е богата на, ще реши и двата проблема АНТИОКСИДАНТИ.
  • Ракът на дебелото черво и други заболявания на храносмилателния тракт са тясно свързани с дефицита разтворими и неразтворими фибри в човешкото тяло. Зеленчуците имат богато представяне на фибри!
  • Зеленчуците са богати и съдържат минимално количество енергия. Е създаден за всички режими на диета.
  • Широка гама от зеленчуци могат да бъдат приготвени по хиляди начини, които ще оценят вкусовите рецептори дори на най-взискателните гастрономи.

Не сте наясно колко зеленчуци да ядете на ден?

Това е за човешкото здраве необходимата доза от поне 5 порции зеленчуци на ден. Разбира се, колкото повече надхвърляте тази препоръка, толкова по-добре. Опитайте се да ядете зеленчуци в различни състави, защото всеки вид се характеризира с различно представяне на веществата. Зелените зеленчуци намаляват риска от рак, влияят на кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта. Сините и лилави зеленчуци се борят с възпалението и помагат за правилното храносмилане. Зеленчуците в оранжев дизайн предпазват зрението, кожата, здравите стави и костите.

Кой начин за приготвяне на зеленчуци е най-идеалният?

Няма да ви разкрием нищо ново, повечето хранителни вещества са представени в пресните зеленчуци. Когато приготвяте пресни зеленчуци, не забравяйте да измиете старателно. Ако имате възможност, купувайте зеленчуци на пазара, а не в супермаркета. Ако трябва да промените вкуса, пригответе зеленчуците на пара. При този метод на термична обработка се запазва голяма част от ценните вещества. Не се страхувайте да експериментирате с билки, които овкусяват чудесно зеленчуците.

Вдъхновете се от нашите вкусни зеленчукови салати!

1. Салата от карфиол с чушки

Имаме нужда от: карфиол, 2 зелени чушки, 2 жълти чушки, 1 глава лук, половин лимонов сок, чаена лъжичка горчица, сол, захар, зехтин, вода, оцет

Подготовка: В първата фаза почистете и нарежете чушката и лука. Поставете ги в стъклена купа и изсипете лимоновия сок. Не забравяйте да добавите няколко капки зехтин. Междувременно сварете карфиола, начупете го на парчета и го добавете към чушката и лука. Накрая подправете цялата салата със следната смес - добавете оцет, сол, всякакви подправки, горчица и захар към водата на вкус.

2. Салата от репички

Имаме нужда от: маруля, репичка, лук, домат, черен пипер, краставица, черен пипер, сол, лимонов сок, зехтин

Подготовка: Листата на марулята служат като основен слой, върху който постепенно поставяме нарязаната репичка, домат, черен пипер, краставица и ситно нарязан лук. Внимателно подправете и посолете сместа от зеленчуци. Накрая залейте с лимонов сок и зехтин.

3. Вкусна зеленчукова салата със сирене и пиле

Имаме нужда от: домати, краставици, чушки, твърдо сирене, сол, подправки на вкус (босилек, риган), бяло кисело мляко, пиле

Подготовка: Нарежете всички зеленчуци и твърдо сирене на вкусни парчета. Поставете в купа, подправете със сол и подправки по ваш избор. Добавяме пилешки гърди на пара, нарязани на кубчета. Накрая изсипете цялата смес с бяло нискомаслено кисело мляко.