залейте

Вкусното месо, което не изисква специални разходи и кулинарни умения, е находка за всяка домакиня. За нас стана толкова обичайно да пържим, печем и готвим храна, че напълно забравихме за традиционното метод за готвене на месо.

Какво по-хубаво от прошуто, салам или бастурма? Само сушено говеждо, което е все по-полезно и вкусно от колбасите и пушените продукти.

Днес ще ви разкажем за един лесен начин да го направите говеждо месо. Получи се много вкусна закуска за 3 дни, много подобна на италианската Bresaola. Ще използваме друга съставка вместо вино.

Сушено говеждо у дома

ПАПКИ

  • 1 кг телешко филе
  • 150 мл водка
  • 100 г сол
  • 100 г захар
  • 1 чаена лъжичка. черен пипер
  • 3 супени лъжици слънчогледово олио

ПОДГОТОВКА

  1. Изплакнете месото. Отстранете всички вени и грес.
  2. Поставете маринатата в отворена торба. В торба изсипете сол, захар, подправки, изсипете водка и масло. Разбъркайте добре маринатата.
  3. Сега сложете говеждото и увийте добре. Разклатете, така че маринатата да обгърне цялото месо. Поставете опаковката в хладилника за 3 дни.
  4. Извадете месото от хладилника. Важно: не изплаквайте, а просто подсушете с хартиена кърпа. Оставете го да изсъхне малко и се насладете на проста и вкусна закуска!

Оказва се добре, много вкусно месо! Между другото, вместо водка можете да използвате коняк (само качествен). Така закуската се оказва още по-пикантна и с леко дървесен вкус. Невероятен деликатес може да се получи само за 3 дни.

И също така споделете начин за приготвяне на това вкусно ястие с приятелите си в социалните мрежи!