Захарта може да бъде скрита под различни имена, така че не забравяйте всеки път, когато видите глюкоза, царевичен сироп, захароза, фруктоза или малтис на етикета на продукта. Също така получаваме захар индиректно от храни, съдържащи бяло брашно. В тялото ни се превръща в захар.
Нашето тяло реагира на излишъка и дефицита на захар по няколко негативни начина. Ако го приемем твърде много, се чувстваме емоционално раздразнени, тъжни, раздразнени, неспособни да се концентрираме и не сме добре засегнати от паметта. Тялото също реагира на жажда, по-често отделяне, течности и главоболие.
Захарта в мозъка също намалява важните химикали, които са отговорни за развитието на нови мозъчни тъкани. Ниското му съдържание също причинява депресия, деменция и дори болест на Алцхаймер. В същото време го увеличаваме с редовни упражнения и по-добри хранителни навици.
източник: Ing. Питър Херцег и др.: Диа ЛабикГр
Статията е публикувана първоначално: 15.11.2013.