Как да се храните, за да не редувате глада и преяждането. Яжте с удоволствие, но разумно.
Дори когато отслабвате, храненето е важно. Теорията звучи добре, но на практика има различни проблеми с насладата от храната: вкусът обикновено е нездравословен или наддаване на тегло. А това, което е здравословно, не ни харесва много. Удоволствието от храненето и балансираният прием на хранителни вещества от диетата изглежда взаимно се изключват, особено при хората с наднормено тегло.
Диетата с ниско съдържание на мазни меса и богата на зеленчуци и плодове не изключва удоволствието от храната. Вкусът е въпрос на навик и образование.
Никоя воля на нормален човек не е толкова силна, че да устои на чувството на глад, което ни е дала природата.
И така, как да се справите с малко глад, ако той настъпи през деня? Само малко парче плодове или зеленчуци. Яжте 5 пъти на ден и по-малки порции. Ако можете да устоите на глада, това не означава, че волята ви е толкова силна, а че чувството за глад е толкова слабо.
Нашата диета трябва да бъде здравословна и богата на хранителни вещества. Но удоволствието е важно, затова сте намерете време за храна и се насладете на храната. Тези, които все още не са склонни да се наслаждават на храната си, се отдават на хранителни разстройства в стресови ситуации.
Чувствайте се свободни да грешите от време на време и се поглезете с това, което ви харесва. Спортът също допринася за здравословното хранене. Здравословното упражнение интуитивно ви кара да мислите какво ядете.
Постепенното преминаване към подходяща - разумна диета означава, че вашата диета ще съдържа много растителни вещества и витамини, но по-малко месо и мазнини.
Не ставайте фанатици за популяризиране на сурова храна, тъй като това може да увреди вашите храносмилателни органи. Понякога готвената храна също може да бъде здравословна. Изследванията показват, че бета-каротинът (моркови, кайсии, броколи) и ликопен (домати) се усвояват по-лесно от организма, когато тези храни са предварително нарязани или сготвени. Затова яжте спагети с доматен сок или кетчуп. Не унищожавайте обаче зеленчуците чрез готвене, задушете ги в тиган.
При едностранната диета има опасност тялото да не получава достатъчно жизненоважни вещества. Плодовете и зеленчуците съдържат хиляди биоактивни вещества, не всички от които са изследвани. Никое хранително вещество не може да достави на тялото ви всичко, от което се нуждае. В идеалния случай съвременното хранене трябва да съдържа 60% от предимно сложни, т.е. пълноценни захари и 20% мазнини и протеини. Опитайте се съзнателно да ядете повече плодове и зеленчуци седмично. Избягвайте рафинираните храни, готовите ястия и студените пържоли. Опитайте се да вечеряте в азиатски ресторант.
При отслабване можете също да консумирате месо - но разумно
Въпреки че мазното червено месо може да е с високо съдържание на наситени мазнини и може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания, сравнително големи порции крехко, постно месо са подходяща хранителна добавка.
Преди няколко години всички вярваха, че говеждото запушва кръвоносните съдове. Днес специалистите твърдят, че малко количество говеждо месо не е толкова вредно, то съдържа важни хранителни вещества, които се намират в големи количества в говеждото месо. Противно на общоприетото схващане, в говеждото месо няма високо ниво на холестерол. Говеждото съдържа същото количество холестерол като пилешкото или рибата, но има по-наситени мазнини от пилешкото и рибата и следователно има лоша репутация. Виновникът е наситените мазнини, а не холестеролът. През последното десетилетие говеждото стана по-здравословно, защото фермерите се опитват да отглеждат селскостопански животни, така че да нямат излишни мазнини, а също и защото месарите в магазините се опитват да се отърват от излишните мазнини. Следователно говеждото месо (но също и свинско и агнешко) може безопасно да бъде включено в здравословна диета, при условие че:
- избирате крехко и постно месо
- ядете по-малки порции постно месо (приблизително колкото човешка длан).
Ще отслабнете без хапчета и продукти за отслабване.