Здравейте, правех задушено червено зеле и когато беше готово и го опитах, беше горещо. Когато сгреших, моля ?
Дискусия по темата
Предположих, че има някои грешки при приготвянето на задушено зеле, така че нямаше нужда да пиша подробна рецепта тук. @Mirop (23/12/2018 07:05)
Благодаря ви за следващия вкус. Нарязах суровото зеле, осолих го, оставих го да си почине. Направих карамел от захар, добавих зеле, малко черен пипер, дафинов лист, налях вода и оставих да къкри покрито. Най-накрая опитах оцета.
Ако сте приготвили карамел, е напълно възможно той да ви е изгорил, докато зелето е пуснал водата и следователно сте го нагрели, не са необходими много изгаряния, за да обезценят цялата ви партида. Следващия път приберете гърнето, така че сложете зеле и на дъното малко вода.
Може да е всичко, стига да не пишете какво и колко е трудно да се търкаля, може би просто сте го изгорили