Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Изсипете зехтина в широк гювеч и го оставете да се загрее, добавете почистен и тънко нарязан чесън, шалот, нарязан на ситно и оставете да се разпени. След това налейте вино и намалете, като готвите наполовина за около 5 минути. Добавете вече почистени и всички примеси миди. Изхвърлете отворените или повредени по друг начин миди, подправете с прясно натрошен черен пипер.
Покрийте с капак и оставете да къкри на горещ огън, докато мидите се отворят наполовина - около 2 минути. Добавете билки и варете около 2 минути, за да се отворят мидите напълно, или подправете със сол и черен пипер.
Изхвърляме неотворени черупки. Сервирайте в дълбока чиния, покрита със задушен сок и гарнирана с лимон и билки с бял хляб.
Нашият съвет: Ако не се справяте добре с нарязването, можете да нарежете чесън на резенчета на ренде.
- Задушено свинско рамо с яйце-краставичен сос (снимка рецепта) - рецепта
- Задушено свинско със сливи и петна - рецепта за приготвяне на Кухня Лидла
- Див крак върху червено вино в сос от шипка (фото рецепта) - рецепта
- Експресна моцарела - салата от авокадо - рецепта
- Допълнителна крем супа от чесън (фото рецепта) - рецепта