Ние сме семейна компания от Крконоше.

Ние се ангажираме винаги да произвеждаме качествена и здравословна храна, която помага на хората да използват ефективно времето си и да не правят компромиси със здравословния си начин на живот у дома или в движение. С помощта на най-новите световни технологии и чешкото сърце предлагаме добра алтернатива на домашната кухня.

Как готвим нашите продукти:

Всичко започва с подбора на съставките. И тук сме безкомпромисни.

Всяко честно готвене започва с избор на качествени съставки.

Гарантираме на нашите клиенти, че не използваме химически добавки (консерванти, бързи соли, изкуствени подсладители, стабилизатори, багрила и др.). Разбира се, това трябва да се отнася и за съставките, които слагаме в храната си, така че например имаме колбаси, произведени по традиционния начин от местните месари. Днес е практически невъзможно да си купите наденица, която не съдържа бърза сол и глутен.

Освен за качество, мислим и за екологията. Използваме максимално местните доставчици и благодарение на срока на годност можем да приготвяме ястия сезонно, когато дадените съставки са прясно събрани. Помислихме и за екологията при избора на опаковка. Съдовете са опаковани в иновативна многопластова бариерна торба. Тази опаковка има значително по-ниски емисии на CO2 по време на жизнения цикъл на продукта в сравнение със стъклен или калаен контейнер.

Хуманното отношение към животните е важен критерий за подбор. Купуваме суровини само от доставчици, които споделят нашите ценности в това отношение. Например кокошките в клетка имат червена кокошка у нас.

Нашите продукти

Не правим никаква магия, когато готвим

Готвим продукти, както биха готвили нашите баби. В кухнята не използваме нищо, което не бихте открили във всяко домакинство.

Например основата на нашите сосове са бульони за една нощ. Ние печем зеленчуци само на студено пресовано масло. Използваме по-здравословно за месо печене на пара. Никога не използваме подправки и смеси от подправки. Създадохме свой собствен за удебеляване без глутен смес от царевично и оризово брашно. Брашното се усвоява по-добре, по-малко калорично и резултатът не се разпознава от употребата на пшенично брашно.

Въпреки че правим иновации в технологично отношение, стълбовете на нашето готвене все още са хората, на които разчитаме. Повечето от нашия персонал са с нас от много години.

Заваряване. Или тъй като храната ни трае 3 години при стайна температура.

За да изпълним задълженията си - без химия в нашите съдове - трябваше да разработим собствена технология, която наричаме CTP - непрекъснат термичен процес. Този процес има само две съставки: топлина и внимателна работа.

Ако опростим целия процес, той изглежда така:

Всички наши ястия са лабораторно тествани

Има още едно нещо:

Днешният начин на хранене, който съдържа голям дял от химически модифицирани продукти, води до свръхкиселяване на тялото ни. Тази киселинност има отрицателен ефект както върху тялото ни, така и върху вкуса на храната.

Ето защо ние използваме така наречената жива вода в нашите продукти. Благодарение на неговата алкалност, можем да използваме 30% по-малко сол и 20% по-малко пипер, без да влияем по никакъв начин на крайния вкус.