За това, какво да не се яде по време на бременност, жената трябва да се заинтересува, когато разбере, че е бременна. С правилното хранене той помага за правилното развитие и растеж на плода и същевременно възпитава в детето правилните хранителни навици.
Неподходяща храна
Морски дарове с възможно съдържание на живак
Въпреки че рибата и морските дарове са отличен източник на протеини и омега-3 мастни киселини, някои риби трябва да се избягват от бременни жени. Неподходящите риби или морски дарове включват риби и плодове, които имат опасно високо съдържание на живак. Това може да увреди нервната система на бебето. Делът на живака се познава от размера и възрастта на рибата - колкото по-възрастна и по-голяма е рибата, толкова по-вероятно е да се появи живак.
Неподходящите риби и морски дарове са:
- риба меч,
- акула,
- скумрия,
- стройна,
- прекомерна консумация на риба тон,
- сурова или недостатъчно приготвена риба, ракообразни и морски дарове (суши, стриди, миди).
За да ограничат консумацията на тези риби, жените трябва да обмислят:
- скариди,
- консервиран тон,
- пушена сьомга,
- минтай,
- сом,
- аншоа,
- пъстърва,
- хлопачка,
- камбала,
- плоча,
- рак,
- костур.
Още също в отделна статия: Риби по време на бременност
Месо и месни продукти, яйца
Цялото месо трябва да бъде правилно приготвено преди ядене. Препоръчително е да използвате термометър за месо, за да сте сигурни. Бременните жени трябва да ограничат консумацията на колбаси, бургери или пълнени багети, продавани в заведения за бързо хранене или на бензиностанции. Те могат да бъдат недоготвени и да причинят листериоза. Жените трябва да обърнат внимание и на месо на скара и готови ястия, които се загряват в микровълнова фурна, така че храната да е достатъчно топла и прекалено препечена. Поради възможната листерия, жените също трябва да избягват пастети и месни намазки.
Черният дроб може да бъде опасен за плода поради високото съдържание на витамин А. Други черва могат да се ядат от жените, но месото трябва да се готви достатъчно дълго, за да не съдържа кървави парченца или да изтече сок.
Яйцата трябва да са достатъчно сварени, така че жълтъкът и белтъците да са твърди и яйцата да не са сурови. Суровите яйца могат да причинят салмонелоза 2
. Жените трябва да избягват храни, приготвени от сурови яйца - яйчен коняк, сурово и непечено тесто, сос тартар, мус от яйца, домашен сладолед, салата Цезар с дресинг.
Мляко и млечни продукти
Жените трябва да избягват мляко и млечни продукти от непастьоризирано мляко. Те също трябва да ограничат консумацията на меки или узряващи сирена - Бри, Фета, Камамбер или Нива. Жените могат да бъдат изложени на риск от листериоза, когато ядат овче или козе сирене, направено от непастьоризирано мляко.
Още също в отделна статия: Сирена по време на бременност