Според www.polakova.sk също е възможно да се ограничи гликемичният индекс - намалете го: "Ние знаем няколко" трикове "и принципи за това как да регулираме ГИ. Сложни храни, защото освен захари те съдържат и протеини и ниски мазнини (бял кроасан със шунка и сирене), ние също добавяме домати и цитрусови плодове в храната си. Важно е да следим консистенцията на храната (зеленият банан е по-здравословен от зрелия).
Препоръчва се също да се консумират по-малки порции, за да се предотврати внезапното отделяне на инсулин. Затова се препоръчва да се яде по-често, но умерено. Храни с висок ГИ могат да се комбинират с качествени мазнини, като зехтин, ядки и др., Или с нискомаслени протеини (тофу, бобови растения, извара, риба и др.). Освен това в ежедневното си меню включваме ястия, богати на пробиотици, т.е. кисело-млечни продукти, оцет и кисели краставички. Киселините намаляват GI и забавят храносмилането.
Храните с висок гликемичен индекс, т.е. неподходящи за отслабване, включват печени картофи и пържени картофи, варени храни, кнедли, сухари и оризови хлябове, бяло брашно и сладки зърнени закуски. Коледа, кроасани, бял хляб и кроасани, торти и други десерти, сладолед, пържени храни и захаросани плодове също са много калорични. Също така трябва да избягваме сладки вина, бира и други спиртни напитки. Не забравяйте, бирата има още по-висок гликемичен индекс (GI) от чиста глюкоза - захар - бирата има GI до 120!