казва

Орехите са най-здравословните от всички ядки и трябва да бъдат част от нашата диета по-често. Изследователи на конференция на Американското химическо общество заявиха, че орехите имат най-високо съдържание на антиоксиданти в сравнение с други ядки, които предпазват тялото от различни видове заболявания.

Според BBC изследователите добавят, че всички ядки имат добро хранително качество, но орехите все пак са по-здравословни от фъстъците, бадемите, пеканите или шам-фъстъците.

Джо Винсън от Университета в Скрънтън анализира съдържанието на антиоксиданти в девет различни вида ядки и установява, че орехите съдържат до два пъти повече антиоксиданти от другите често консумирани ядки. Освен това антиоксидантите "орех" са с по-добро качество от тези на другите ядки. Антиоксидантите са необходими на организма, защото те могат да спрат верижните реакции, които увреждат клетките по време на окислението.

Винсън каза, че ореховите антиоксиданти са петнадесет пъти по-ефективни от витамин Е, за който е известно, че предпазва тялото от химикали, причиняващи заболявания. Ядките обикновено са много здравословни и питателни. Съдържат висококачествени протеини, много витамини и минерали и фибри. Освен това те не съдържат никакъв глутен.

Предишни изследвания показват, че редовният прием на малки количества ядки може да намали риска от сърдечни заболявания, някои видове рак, диабет тип 2 и други заболявания. Според Винсън посегването към орехи е добър избор и защото хората често ги консумират сурови. Ядки, различни от бадеми или фъстъци, се пекат, което намалява качеството на антиоксидантите. „Ядейки орехи, хората получават пълна антиоксидантна ефективност“, каза учен пред Би Би Си.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.