Всеки, който се интересува от хранене, със сигурност се е сблъсквал с алтернативни диети разделена диета. Първият съвременен пионер на тази диета беше Dr. Уилям Хауърд Хей. Той страдал от наднормено тегло и различни заболявания. Именно тези трудности го накараха да осъзнае, че не е подходящо да комбинира храни, които са непоносими и никога не консумират концентрирано нишесте и протеини заедно. Той се застъпи, че 80% от нашата диета трябва да бъде сурови зеленчуци и плодове. С последователи и нови знания за храната, разделената диета се е развила до сегашната си форма.

разделена

Основните принципи на разделена диета:

Първи принцип:

Състои се в разделяне на храната на 3 основни групи: белтъчни, въглехидратни и неутрални групи. Храните с високо съдържание на протеини се нуждаят от много ниско рН - кисела среда за успешно храносмилане. Обратното е вярно за въглехидратите. Те се нуждаят от алкална среда с високо рН. След като тези вещества се усвоят заедно, те не се разлагат оптимално, което може да доведе до гниеща храна в тялото, подуване на корема, чувство на натежал корем или запек. Оттук и храната протеин а въглехидрати групи не комбинираме заедно.

Белтъчната група храни включва:

  • месо, риба, птици, мляко, млечни продукти, сирене, яйца, ядки

Въглехидратната група храни включва:

  • тъмен пълнозърнест хляб и сладкиши, ориз, тестени изделия, бобови растения,
  • от плодове и зеленчуци: сладки ябълки и круши, банани, сушени плодове (без стафиди), смокини, фурми, картофи, кейл, сладка царевица
  • други: мед, люспи, кленов сироп, бира, сладки сиропи и сокове

Магазин за хранителни стоки, които са в неутрална група можем да консумираме или самостоятелно, или ги комбинираме произволно с двете групи. Неутралната група храни включва:

  • Маслини, слънчогледово масло, масло, гъби, кълнове и кълнове, маслини, ядки (с изключение на фъстъци), семена (мак, сусам, подправки, билки, чесън, какао
  • всички зеленчуци (сурови, задушени) домати, чушки, моркови, цвекло, краставици, лук, салати: маруля айсберг, маруля, рукола
  • от плодове: авокадо, боровинки, пъпеши, стафиди
  • други: бяло кисело мляко, сметана, извара, кефир

Принцип втори:

Спазваме разделената диета продължителност на храносмилането храна. Най-бързо смилаемите захари, малко по-дълъг протеин и най-дълго отнема мазнини. Ако искаме да консумираме както протеинови, така и въглехидратни храни за един ден, трябва да изразходваме храната перфектно. Ако предпочитате диетичен модел, който консумира само храни от една основна група в един ден, не е нужно да следвате тези интервали от време.

Приблизителни интервали от време на храносмилането на някои храни:

  • тлъсто свинско, пушено месо: 8 часа
  • месо и бобови култури: 5-6 часа
  • яйца: 4-5 часа
  • растителни храни (ориз, картофи): 3-4 часа
  • хляб, тестени изделия: 4 часа
  • супи: 1 час
  • зеленчуци: 30-60 мин
  • плодове: 0,5 часа
  • вода: 10 минути

Не бива да се забравя, че обилен обяд, състоящ се от тежка, мазна храна, завършен със сладка баница, не само няма да ни добави енергия, а напротив, ще ни натовари с дълго храносмилане, което също ще ни отдалечи от енергията .

Други принципи на разделена диета

  • по-голямата част от диетата се състои от плодове и зеленчуци
  • Не ядем плодове след хранене, но ги ядем като предястие, тъй като времето за храносмилане е най-кратко. Плодовете също се препоръчват за закуска
  • Консумирайте протеини, въглехидрати и мазнини само в малки количества
  • избягваме изкуствени и индустриално произведени храни
  • спазваме интервала от време между храненията, за да осигурим достатъчно смилане на храната
  • не забравяме правилния режим на пиене, най-идеалните напитки са билковите чайове, минералните води, чистата вода

Ползи от разделена диета

Положителните ефекти от храненето според разделена диета могат да се наблюдават за много кратко време. Храносмилането се улеснява от несъчетаването на протеинови и въглехидратни храни. Нашата храносмилателна система се облекчава и се отстраняват храносмилателни проблеми като подуване на корема или болки в корема. С по-дълга диета можем да забележим и промени във фигурата си. Разделената диета е много популярна за отслабване. Дори и със загуба на тегло, определено разнообразие от диети се поддържа при определени правила и по този начин достатъчно хранителни вещества и минерали. Ако спазвате отделна диета дълго време, не е нужно да се притеснявате, че след отслабване ще има йо-йо ефект и отново ще качите килограми.