30-дневна

Специалистите по хранене излязоха с необичайна идея за нова тридесетдневна диета. Предназначен е не само за отслабване, но особено за потискане на възпалението в човешкото тяло. Проблемът обаче е, че след изключването на проблемните ястия от диетичния план може да изглежда, че в него не е останало почти нищо, което все още да може да се консумира.

Калориите не се броят

На английски тази диета се нарича „Whole30 diet“. Числото в този етикет показва броя дни, през които се спазва строга диета. Целта е да се потисне възпалението в човешкото тяло, което е свързано с различни здравословни усложнения. Въпреки това, той също така обещава да изхвърли излишните килограми подкожни мазнини. По природа е подобна на добре познатата палео диета, така наречената праисторическа диета. В палео диетата преобладават мазнините, последвани от протеините и не на последно място от въглехидратите. 30-дневната диета има подобни характеристики като палеолитната диета, но по същество е малко по-строга. Много хора предпочитат да преминат към палео след месец на строго отказване от храна. Положителната новина за диетата Whole 30 е, че тя изобщо не се фокусира върху броенето на калории.

Без мляко или полуфабрикати

Същността на 30-дневната диета е да се премахнат всички храни от диетата, които биха могли да причинят хронично възпаление в човешкото тяло. Ако в организма вече има възпаление, менюто е да помогне за премахване на здравословни проблеми, причинени от различни инфекции и възпаления. Нежеланите храни, които са изключени от диетата, включват по-специално преработени храни, полуфабрикати и бързо хранене. Счита се, че веществата, съдържащи се в тези видове храни, са отговорни за развитието на възпаление в човешкото тяло. Изненадващо "млякото" и сиренето също са забранени, въпреки че съдържат висококачествени протеини и високо съдържание на калций. В този случай учените спорят от десетилетия за ползите за здравето от млечните продукти. Някои ги хвалят, други призовават за пълно изключване на млякото от диетата.