Когато изразходвате ежедневните си „бюджетни“ калории, все едно харчите пари - искате да получите възможно най-добрата хранителна стойност. Така че защо да не третирате калориите като пари?
Преброяването на калории е метод за установяване на това колко изразходвате през деня. Но ако просто ги преброите, но не обръщате внимание на това, което харчите за тях, не е нужно да получавате правилната хранителна стойност за тях. И тук стигаме до същността - защо не сравним дневния си калориен бюджет с финансовия си бюджет?
Калориите в портфейла ви
Представете си, че носите портфейл с калории - в него има толкова калории, колкото можете да похарчите през този ден. Как да изберете какво да изгаряте калории зависи изцяло от вас, малко по-различно е с парите, защото първо се съобразявате с всичко необходимо и ако ви остане нещо, можете да решите какво ще похарчите за останалото.
Когато обаче харчите пари, вероятно искате да получите най-добрата стойност за тях. Същото важи и за вашия калориен портфейл. Обикновено искате да ги похарчите разумно, за да получите възможно най-добрата хранителна стойност за тях. Така че първо вземате предвид всички здравословни хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви и ако в края на деня ви остане някакъв резерв, решавате да го похарчите за нещо, което ви харесва.
Със сигурност ще се окажете в ситуация, в която решите да похарчите калории за нещо, което наистина искате, но всъщност нямате нужда - например кога за последно сте си купили онези скапано скъпи обувки.
За да държите теглото си под контрол, трябва да създадете резерв. Например, спестявайте по няколко калории всеки ден, за да можете да имате „прегрешение“ през уикенда. Точно тогава вашият калориен портфейл се превръща в нещо като спестовна сметка:)
Всеки от нас има дневния си калориен бюджет, който, ако се спазва, ще държи теглото си под контрол. Но не всички хора са еднакви. За някои е много по-малък. Но никой калоричен портфейл не е кредитна карта! Ако похарчите повече калории, отколкото имате в портфейла си, ще платите за това по друг начин - ще го видите на бедрата, корема или бедрата.
Калориен портфейл - закуска
Ако имате много пари в портфейла си, не е проблем да ги похарчите бързо и може дори да не си спомните къде са отишли всичките ви пари през деня. Тогава трябва да бъдете много внимателни и да работите добре с това, което ви е останало.
Същото важи и за вашия калориен портфейл сутрин. Имате калории в портфейла си за целия ден - изглежда доста пълен, така че може да почувствате, че няма значение дали харчите повече за закуска. Но тогава ще дойде вечерта и вие, изненадани от това, което сте оставили за вечерта, дори няма да разберете къде всички тези калории са отишли толкова бързо.
Следователно решенията, които вземате сутрин, могат да имат голямо влияние върху останалата част от деня. Нека разгледаме хранителната стойност на някои типични закуски - и колко калории от портфейла ви ще ви струват.
Спирането за закуска в кафене с шофиране по пътя за работа може да изглежда като най-бързият избор, но това е и един от най-бързите начини да изпразните портфейла си от калории. Едно голямо кафе лате и кифла и плащате 650 калории. И каква хранителна стойност получавате? Две чаени лъжички мазнини и толкова наситени мазнини, колкото два чийзбургера.
Дори сандвичът от заведението с ресторант или кафене не е по-добър избор, струва около 550 калории. Някои места дори предлагат пълно меню за закуска на стойност над 1000 калории и повече мазнини от 4 парчета пица „пеперони“. Дори не знаете колко бързо сте загубили дневния си калориен бюджет.
Какво ще стане, ако останете вкъщи за закуска и имате млечни зърнени храни, например? Чаша овесена каша с обезмаслено мляко може да съдържа повече от 450 калории. Ако добавите още плодове, това е около 500 калории. Разбира се, можете да намерите и по-малко калорични люспи, но те от своя страна не предлагат много протеини, така че не получавате достатъчно хранителни вещества, от които се нуждаете.
Опитвам се да изразходвам калории за закуска много разумно - особено за достатъчно здравословен протеин, който да ме изпълва цяла сутрин до обяд. Не забравям плодовете и зеленчуците. Например чаша кисело мляко без мазнини или извара с плодове или зеленчуков омлет.
Всичко това ме задоволява достатъчно, получавам нужните хранителни вещества и ми струва само около 300 калории. Това балансирано хранене съдържа около 20 грама протеин, една трета от дневния ми прием на калций и една порция плодове.
И така, какво "купувате" от портфейла си с калории утре?
Автор на статията: Сюзън Бауърман, MS, RD, CSSD, консултант на Herbalife