БРАТИСЛАВА - Почти всеки експерт по хранене и здравословен начин на живот ще ви каже, че ако искате да отслабнете, първо трябва да спрете да пиете алкохол. Както показаха обаче последните изследвания, това не е съвсем вярно. Червеното вино или гроздовият сок дори могат да ви помогнат да изгорите мазнините!
Изследване на три американски университета вероятно ще разклати света на здравословното хранене. Пиенето на вино или сок от червено грозде е важно да се отбележи, че умерено е полезно за затлъстели хора, особено с метаболитни нарушения. Изследователите изследват ефектите на четири вещества, извлечени от сорт мускадин от червено грозде върху лабораторно отглеждан черен дроб и мастни клетки.
Те открили, че растежът на мастните клетки се забавя значително, както и скоростта на образуване на нови мастни клетки. Червеното вино и гроздовият сок дори засилиха метаболизма на мастните киселини в чернодробните клетки. Както обаче предупреждава един автор на изследването Нийл Шей, биохимик и молекулярен биолог от университета в Орегон, тези „чудодейни“ урини трябва да се консумират умерено.
Също така не е заместител на отслабването, естествен антиоксидант елагова киселина, който се съдържа и в други плодове и зеленчуци, а само помага за изгарянето на мазнини в черния дроб на хората с наднормено тегло. "Ако бихме могли да разработим стратегия за намаляване на натрупаните мазнини в черния дроб с обикновени храни като грозде, това би било чудесна новина." добавя оптимистично Шей, който е постигнал положителни резултати в миналото, използвайки сорта Пино Ноар при затлъстели мишки.