Чесънът, един от най-горещите зеленчуци в нашия регион, заедно с хряна, които са сред оригиналните растителни видове. Докато чили и различни видове чушки и подправки не идват от Америка благодарение на пътуващите, чесънът най-често е бил не само зеленчук, но и подправка в кухнята на древните келти и по-късно славяни. Това, което не всеки може да знае, е продължителното му използване в народната медицина.
Компреси с чесън, обвивки, чеснови диети, отвари и различни рецепти, използващи дори цели лук с цветя. Чесънът е използван като афродизиак, но също така и за лечение на мъжка импотентност. Не вреди на бременните жени и се препоръчва за хора с висок холестерол. Многото предимства на чесъна може да бъде аминокиселина, наречена алицин. Дължим го на многото предимства и особености на чесъна.
Ефекти върху здравето
Не забравяйте да обърнете внимание на чесъна, ако досега сте го пренебрегвали. Той има силно антибактериално действие, ефективен е срещу вирусни инфекции, а също така действа при исхемична болест на сърцето и високо кръвно налягане. Въпреки че изглежда, че не съдържа, той също съдържа глюкоза, фруктоза и минерали като желязо, цинк, манган или селен. В народната медицина най-често се споменава като панацея, достъпна и лесна за съхранение, с ефект върху стомашни проблеми и язви. Прекомерната консумация наистина може да унищожи бактериите, но освен вредните и полезните. Ето защо е добре да комбинирате повишената консумация на чесън с пробиотиците. Идеалното количество е две скилидки чесън на ден.