Boudin noir

Въпреки че кръвожадните не изглеждат примамливи за гледане, това е традиционна база за френската кухня. Наденицата всъщност съдържа свинска кръв и може да се яде самостоятелно или с гарнитура като картофи.

изглеждат

Крем брюле

Популярният френски десерт е кремообразен пудинг с тънка твърда карамелена обвивка.

Реклама

Moules Marinières

Френско ястие от Нормандия се счита за бързо хранене. Мидите в мъстта са истинско удоволствие.

Croque-monsieur

Френската версия на сандвича със сирене на скара съдържа шунка и разтопено сирене Gruyère отвътре и е покрита с богат сос бешамел.

Реклама

Coq au vin

Пилето се накисва в червено вино със зеленчуци и чесън.

Охлюви

Сервират се горещи в черупки с много чесън и масло. Ако търсите качествено място, където да опитате охлюви, опитайте L'Escargot Montorgueil в Париж.

Реклама

Профитроли

Малки сладкиши, пълни с ванилов сладолед и увити в шоколадов сос.

Gratin Dauphinois

Картофите са често срещани гарнитури във Франция и се пекат с мляко или сметана в югозападната част на Дофине. Те са доста кремообразни и богати.

Суфле

Десертът се прави от бели яйца и се сервира директно от фурната, докато надутата кора все още се разлива над купата. Суфлето Grand Marnier с коняков ликьор с вкус на портокал е често срещано във Франция.

Стриди

Някои от най-добрите стриди във Франция идват от места по крайбрежието на страната. Ако отидете в северозападната част на Бретан, не забравяйте да посетите град Рие-сюр-Белон.

Boudin noir

Въпреки че кръвожадните не изглеждат примамливи за гледане, това е традиционна база за френската кухня. Наденицата всъщност съдържа свинска кръв и може да се яде самостоятелно или с гарнитура като картофи.

Рилети

Те са като пастет. Смазва се и обикновено се яде с хляб или бисквити, направен от свинско месо, силно осолен и сготвен в мазнина, обикновено намазан с хляб или бисквита.

Quenelles de brochet

Приличат на кнедли. Лионският специалитет се приготвя с щука, масло, галета и сос от омари.

Макарони

Има противоречия дали Пиер Ерме или Мезон Ладуре са по-добри в Париж. По принцип не можете да сбъркате с нито един от тях.

Пържола тартар

Когато ядете сурово месо, искате да сте сигурни, че е добре приготвено. Едно от най-добрите места в Париж за сурово смляно или ситно нарязано говеждо месо, поднесено с лук и каперси, е Le Petit Fer и Cheval.

Рататуй

Храната е пълна с вкусни средиземноморски зеленчуци като тиквички, гъби и патладжан и идва от Ница. Не съдържа месо.

Киш

Тортата, която е пикантна, а не сладка, може да се намери в цяла Франция. Един от най-често срещаните е киш лорен, който се характеризира с пушени парченца бекон, яйца и понякога сирене.

Никоаз

Ястието от Ница е комбинация от маруля, домати, твърдо сварени яйца, риба тон, аншоа, маслини и зелен фасул.

Bœuf Bourguignon

Традиционен френски гулаш от региона Бургундия, който съчетава говеждо, зеленчуци, чесън и разбира се червено вино.

Тарте Татин

Това не е просто плодов пай. Обикновено се състои от ябълки, които са карамелизирани в масло и захар, преди да бъдат изпечени в тарта.

Водно бяло

Класическото и популярно френско ястие се състои от фино телешко, масло и моркови, приготвени в сметанов сос. Дори месото или мазнината му не се пекат в процеса на готвене, което им придава уникален вкус.

Връзки

Социални мрежи

Изтеглете приложението


MAFRA Словакия a.s. | Нобелова 34 | 836 05 Братислава 3 (карта)

Всички права запазени. Публикуването или по-нататъшното разпространение на новини, снимки и данни е нарушение на закона за авторското право без предварително писмено съгласие