В топлите дни няма време и често няма апетит за дълго готвене. Затова пригответе обяда за няколко минути. Това прясно ризото е пълно с витамини и можете да го усвоите наистина лесно!

опитайте

Можете да имате вкусен обяд, приготвен със сезонни съставки, на масата само за няколко минути

Пресни летни тиквички и домашно приготвени домати, които можете да получите на всеки добър пазар, ви канят на обща рецепта. Ето защо ние подготвихме една за вас тази седмица. Вкусният вкус на зеленчуци и ориз ще ви извика чудо в чинията. Голям плюс на този риск е лесното му приготвяне. След няколко минути можете да имате на масата съкровище, което да угоди на хората от Прованс.

Приготви се:

1 тиквичка
3 домата
1 чаша ориз (може да бъде и специален за ризото)
1 малка глава лук
3 скилидки чесън
зеленчукова супа
зехтин
сол
млян черен пипер
пармезан на вкус
бекон (по желание)

Ще продължите по следния начин:

1. Нарежете на ситно лука и чесъна. Запържете ги в зехтин.
2. Добавете ориз в тигана и запържете за известно време. След това добавете част от бульона. Разбърквайте сместа непрекъснато, докато бульонът постепенно се изпари.
3. Посолете и подправете готовия ориз.
4. Оставете доматите да се варят в гореща вода, за да се обелят по-лесно. Ако нямате нищо против кожите им, можете спокойно да ги оставите в ризотото. Ще бъде също толкова вкусно. Нарежете ги на по-малки парчета и добавете към ризотото.
5. Залейте отново ориза с добавените домати с бульона и гответе, докато оризът стане почти мек. Такова ризото може да остане по-влажно, отколкото в случая с класическото словашко ризото.
6. Накрая добавете тиквичките. Тя наистина се нуждае от момент, за да се подготви. Почистете го, нарежете го на малки парченца и го гответе в сместа заедно с ориза и доматите, докато оризът стане напълно мек.
7. Накрая можете да подобрите ризотото с пармезанови стърготини.

СЪВЕТ: Ако ви липсва парче месо за такова ястие, опитайте да изпечете парче бекон върху ризотото върху капка зехтин. Ще създадете отличен бекон чип, който ще допълни вкуса на пресните сезонни зеленчуци.