Естествено лекарство по руски начин: водка и брезов сок
Подобно на словаците, руснаците имат редица народни рецепти, които гарантирано лекуват обикновената настинка, помагат при по-сериозни проблеми или са достатъчни само като превенция. Две от тях, които ще представим в тази статия, са типично руски: брезов сок и водка.
Историята на билкова водка, лечебен алкохол от гората
Веднага след като руснаците откриха рецептата за приготвяне на водка, те осъзнаха, че могат да правят ракия от основно всички видове зеленчуци. Нещо повече, тази напитка, пълна с различни вкусове и цветове, също може да има лечебни ефекти. Те използвали различни суровини, за да приготвят лечебна ракия, понякога дори токсични съставки. След добавяне на билки, различни плодове, захар или захарен сироп, са създадени сладки ликьори, които са популярни и до днес. Много руснаци често си правят алкохол, включително традиционна водка - независимо дали е класическа, билкова или сладка - сами. За това Има безброй уникални рецепти с необичайни комбинации от съставки от домашната градина, гора или поляна.
Назовава се най-известната билкова водка в Русия Йерофейч и стана известен със своите чудодейни лечебни ефекти. Нейната история започва да се пише около 1786 г., когато бръснарят Йерофейч излекува принц Григорий Орлов, любовник на императрица Екатерина II, от сериозни стомашни проблеми само с помощта на алкохол, приготвен от корени и билки. Благодарение на това той получи специално разрешение за производството на това лекарство и впоследствие успя да го продаде свободно на "обикновените хора", не само на благородниците. Днес можете да го купите точно под името Jerofeič, но няма нищо общо с оригинала. Основната съставка са просто аромати.
В миналото са се пиели много други видове лечебна водка, например с чесън, прополис или хвойна. Сладки ликьори се пият и до днес в Русия, особено с чай или десерт, докато се пие твърда водка "Вкус" - пикантни деликатеси, като ферментирали краставици или мариновани гъби, но в случай на спешност, обикновеният хляб ще е достатъчен.
Брезов сок - дърво, което е символ на Русия
Следователно за Русия са типични безкрайни райони от брезови гори счита брезата за национално дърво и символ на тази държава. През пролетта новите пъпки от брезови цветя символизират началото на нов живот. Когато Дядо Коледа освободи ледения си хват и природата започне бавно да се събужда от хибернация, време е да събирате брезов сироп. В дървото се изрязва дупка, през която се прокарва малка пластмасова тръба. Сокът от дървото бавно се влива в кофата и когато кофата се напълни, ние го получаваме напитка, пълна с витамини и хранителни вещества, която е от полза за имунната система, кръвта, бъбреците и кожата. Към този сироп обикновено се добавят круши и мая, така че след няколко дни се образува вкусна и чисто натурална мая, която можем да пием веднага.
Опитайте това природно лекарство с нас на пътуване до Русия. Наздраве!